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魔膳小厨房原味戚风蛋糕2|原味戚风蛋糕2家常做法_爱上做美食:原味戚风蛋糕

作者:五星菜谱网
来源:http://www.5x9d.com
日期:2020-09-08 08:48
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摘要:欢迎光临魔膳小厨房美食频道,这次要教给大家的是:原味戚风蛋糕2的家常版教程、原味戚风蛋糕2具体材料和步骤,如果平时在家不知道吃什么或者想获得更多《原味戚风蛋糕2》相关优秀的菜谱推荐,请持续关注我们!

原味戚风蛋糕2_原味戚风蛋糕2的做法_原味戚风蛋糕2怎么做

《原味戚风蛋糕2》做法步骤:

简介

突然很想做哪~~就请教了一位甜点师傅!!结果成功啦~~松松软软的~~好好吃啊!!

材料

全蛋 4颗,细砂糖 75克,细砂糖 15克,盐 1克,低筋面粉 90克,牛奶 48克,油(沙拉油、植物油皆可) 10克,6吋烤膜 2个

做法

把蛋黄和蛋白分开~~面粉过筛3次备用!!

把蛋黄和15克的糖打发~~盐要放喔~~(接近白色的黄色~~)一定要先打蛋黄喔!!因为蛋白打发后放太久会消泡~~蛋糕就烤不起来了!!

把蛋白和75克的糖(分3次放入)打发~~(蛋白开始打的时候就要先预热烤箱15分钟,上火:180度、下火:200度) 要打到啥么程度呢?就是打到蛋白霜变得细腻~~斜放钢盆时不会滑动就可以了!! 会有点累!!加油喔~~

把蛋黄放进打好的蛋白霜里用刮刀拌匀!!(注意千万不能用压的 会消泡,要像再切菜时用切的~~)

把筛好的面粉分3次放进前步骤的面糊中拌匀~~((拌匀方式同前步骤!!

最后把牛奶和油沿着钢盆的边缘倒进去,然后拌匀~~((拌匀方式还是同前步骤!!

烤膜四周抹上一层油~~把面糊倒进去~~((8分满就好!!

放进烤箱中下层烤20分钟(这20分钟千万不能开烤箱~~)烤完后再放到中上层烤15分钟!!((当然啦~~20分那次烤完之后要用竹签戳一戳~~看烤熟没,在做判断喔~~

烤完后倒扣!!凉了之后脱模,好吃的蛋糕就完成噜~~

烹饪常识与技巧

关于宵夜吃什么比较健康的问题解答

吃宵夜并非人人需要。正常休息的人(一般11点左右能按时睡觉者),不需要吃宵夜。通常情况下“夜猫子”才需要吃宵夜,比如经常上夜班者或晚上加班到12点以后者等。

宵夜吃什么好?

在此推荐一份健康食谱:牛奶、水果、碳水化合物类的食物。

这份健康食谱有着科学道理,因为:牛奶有助于睡眠,水果能补充大量维生素,而碳水化合物类的食物能够快速补充人体所需要的能量。同时,值得注意的是,吃宵夜时还要注意以下问题:

1、适当地补充能量即可,不要把宵夜当做正餐来吃,控制量,吃到五到七成饱就可以了。

2、宵夜与睡眠之间隔的时间最好计算好,两者之间不要离的太近,应该睡觉前3~4个小时吃比较好。

3、水分和糖分很多的水果,以及一些利尿的食品,在睡前一定要少吃,否则会造成尿太多,影响睡眠质量。

4、要选择清淡的食物,不要吃油炸、烧烤、煎制、腊制食品。也不要吃太咸的食物,不仅会造成不停地喝水之外,还会导致体内的水分难以排出。

吃宵夜的时间不宜过长,不要一边聊天一边吃宵夜,一般来说,离睡觉越近吃得越少,边聊边吃会增加进食量,加重肠胃的负担。

宵夜吃什么比较健康

正常作息而吃宵夜 肝脏“伤很大”

其实宵夜是能不吃就别吃,需要吃宵夜的人群也要尽量少吃。

对于十二指肠溃疡患者,可以提前准备些苏打饼干,发生饥饿痛时适当吃几块苏打饼干。

有一部分正常作息的人,也有着吃宵夜的习惯,这与他们的生活习惯有关。一旦形成了吃宵夜的习惯,既使不需要补充能量,肠胃也会分泌消化夜,刺激人的食欲。

正常作息者经常吃宵夜,如吃的是高脂肪、高蛋白食物,很容易使人体内血脂突然升高,会导致肝脏合成的血胆固醇明显增多,加重肝脏的负担,同时也会诱发脂肪肝。

另外,人体排钙高峰期常在进餐后4~5小时,若再吃宵夜,人已上床睡觉,但排钙高峰期却到来,会致使尿中钙不断增加,长期以往容易形成结石。

建议:最好的办法就是控制自己的食欲,戒除吃宵夜的不良习惯,不要等到诱发其他疾病时,才意识到戒除吃宵夜的重要性。

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