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魔膳小厨房上汤娃娃菜|上汤娃娃菜家常做法_爱上做美食:上汤娃娃菜

作者:五星菜谱网
来源:http://www.5x9d.com
日期:2020-09-08 08:49
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摘要:欢迎光临魔膳小厨房美食频道,这次要教给大家的是:上汤娃娃菜的家常版教程、上汤娃娃菜具体材料和步骤,如果平时在家不知道吃什么或者想获得更多《上汤娃娃菜》相关优秀的菜谱推荐,请持续关注我们!

上汤娃娃菜_上汤娃娃菜的做法_上汤娃娃菜怎么做

《上汤娃娃菜》做法步骤:

简介

觉得但凡真正爱吃的人,吃到最后都会自己动手来做一做,毕竟如果总在外吃,也会被那大量的味精和添加剂搞得味觉失衡。我在做其他家务的时候常会偷偷小懒,拖拖拉拉,但当突然想吃个啥时候那种迫切非做不可的劲头,那是挡也挡不住的,还总是要选好的材料,希望自己能做到用食物本身的味道组合出完美的口味(当然,离这个级别还远着那,还在努力,俺还是个有理想有追求的银^^),在外面吃饭我喜欢点这个菜,点着点着不就琢磨着自己做一下。地球人都知道水煮菜最有营养地,不过没啥味儿不是,这个菜就用高汤,肉末,皮蛋和香菇这些来提味,营养与美味的完美搭配,怎一个鲜字了得^^对用高汤烹制的菜肴,不必使用味精。因为高汤本身已具有鲜、香、清的特点,味精则只有一种鲜味,而它的鲜味和高汤的鲜味也不能等同。如果使用味精,会将本味掩盖,致使菜肴口味不伦不类。

材料

娃娃菜4棵,肉末50-100克,皮蛋1个,香菇5-6朵,排骨汤1大碗,姜丝适量,葱花适量

做法

1.剁好的肉末放葱花和姜碎,加盐,极少量糖,黄酒拌匀;

2.娃娃菜放开水中焯熟(水中可放点盐,滴几滴色拉油),排入盘中;

3.高汤烧开,放姜丝,肉末,皮蛋粒,香菇,小火炖3--5分钟,肉末和香菇熟了即可,如果高汤是 淡味的就加盐;

4.熬好撒葱花,浇在娃娃菜上~~完工~~

小诀窍

1.高汤用排骨汤或者鸡汤或者各种肉类熬的汤应该都可以,如果没有就用白水和鸡精调,不过口感上会差很多; 2.对娃娃菜和小白菜我分不大清,觉得娃娃菜就是小白菜的娃娃阶段啊~要好看就把整颗的娃娃菜一剖四,八过那样不好洗啊,就把叶片一切二吧~蔬菜部分也可以用菠菜,豌豆苗等其他的代替~ 3.刚才好象还想到啥要说的,这会突然想不起来了╮(╯▽╰)╭

烹饪常识与技巧

调理肠胃,缓解女性便秘的8个小偏方

便秘是一种特别常见,且可以发生在任何年龄人身上的一种肠道疾病。别看这便秘是小问题,但长期排便不畅确会对健康带来大影响。经常便秘怎么办,有习惯性便秘的人怎么调理可以好的快?治疗便秘,还真有几个好方法,你不防试试看哦!

偏方1、喝优酪乳

专家的意见

冰凉的饮料对肠胃比较敏感的人就较刺激,所以有些人喝下后就会拉肚子,优酪乳中的益生菌才是帮助消化的主因,益生菌在肠道中会让其中的纤维素发酵,生成的有机酸就会促进肠道蠕动,但是饮用市面优酪乳的缺点是,含糖量太高喝太多容易发胖。

吃什么可以拉肚子清肠

喝优酪乳可以帮助我们调节身体的肠道群,帮助我们提高肠胃的动力,坚持饮用的话,就可以帮助我们有效的减少便秘的次数。

每天一杯就能让身体吸收到足够的益生菌,如果可以自己DIY制作优酪乳更好,能够控制含糖量,或者选择以大豆发酵的优酪乳,糖分也比较少。

偏方2、早上空腹先吃一个苹果

专家的意见

苹果中含有丰富的果胶,水果中因为有果胶才有硬度,果胶会吸收水分而凝胶,对于柔软便便也有很棒的效果。

偏方3、将玫瑰花和蜜枣干加开水泡开当水喝

专家的意见

蜜枣含有丰富的果胶,有很优的软便效果,而玫瑰也有软便的效果,加上补充身体水分,所以这样喝是有效的!但需要注意玫瑰有活血去污的效果,孕妇不宜饮用,此外,这个方式偶一为之可以,长期使用会让肠道麻痹反而无效了。

偏方4、喝蜂蜜水帮助排便

专家的意见

相信大家对于蜂蜜水应该都不会感到陌生吧!喝蜂蜜水的好处很多,不仅能有效的补充我们的营养,还可以帮助我们滋润肠道,有效的治疗便秘。

蜂蜜中含有丰富的果糖,果糖本身就有很好的通便效果,北医营养师郑佾琪表示一天只要摄取50克的果糖就有效了,加上喝下了足够的水分,人体一天总共需要1,000cc的水,就可以软便让其不干燥,这个配方是以50cc的蜂蜜搭950cc的水调配而成。

偏方5、早上空腹喝水法

专家的意见

首先先了解便秘的原因之一就是饮水量不足,肠道内食物残渣水分不断被吸收,因而导致大肠蠕动变慢。坚持一段时间还可以帮助我们排毒养颜,让你的肌肤更加水嫩。

一起床补充水分确实有消除便秘的效果,因为夜间肠胃都处于休息状态,早上未进食前喝水,肠胃运作会比平常快速,让水分立即输送到大肠,增加便便的含水量,柔软的便便也更好排出,建议早上空腹时喝两杯的温开水,一杯约240cc。

偏方6、早餐喝咖啡

专家的意见

很多女明星都习惯在早上喝黑咖啡来消水肿,这是因为咖啡具有利尿的效果,而同时,咖啡豆中的咖啡因也会刺激副交感神经,因而促进肠道的蠕动,让早晨排便变得更加顺畅,而有些人喝冲泡式咖啡会觉得效果比较明显,是因为冲泡式的咖啡因含量较高的关系。

偏方7、在三餐中加入辣椒

专家的意见

辣椒属于刺激性食物,对于消化道来说是一种刺激,但是这种方法很不健康,对身体也有伤害性,所以不建议采取这种方法。

偏方8、在米饭中加入糙米、全麦等粗谷类

专家的意见

全谷类食物含有丰富的膳食纤维,这种非水溶性的纤维质本身就有刺激消化道运动的效果,而且它无法被消化酵素所分解,会在肠道中发挥扫把的功效,增加粪便的体积将大肠曲折处的宿便刮除下来排出。

在女性保健工作中,对于缓解女人便秘的问题总是放在一个很重要的位置,因为便秘会引起女性的许多健康问题。比如体内毒素无法排出会引起痤疮、暗沉、肥胖等容貌问题,有时候还会引起肠炎。那么,女人便秘吃什么水果好呢?让我们一起来听一下保健专家们的意见吧!

女人便秘吃什么水果好

第一种、山楂

酸、甘,温。山楂不仅酸甜味美,还促进消化液分泌,增加食欲,既起到了帮助消化之功能,又对便秘患者有一定益处。但是,脾胃虚寒者请慎用。

山楂糕

材料

新鲜山楂一斤,冰糖,鱼胶粉。

做法

1、买来后洗干净晾干,用剪刀剪开山楂,挖去核。

2、锅里放少许清水,放山楂一起煮开,放冰糖,改小火熬,期间要不停的搅拌以免粘锅。

3、小火熬到看不到山楂块(嫌不细腻的话可,用搅拌机打成泥,我就是这么干的,哈哈)。

4、打成泥的果酱如果稠度可以了,直接晾凉就可以食用,吃不完装密封的瓶子里放冰箱冷藏,短期内尽快吃完。如果感觉太稀,可以继续熬到需要的稠度。

5、取10~15G鱼胶粉,用少许开水化开待用。取刚才打好的山楂果酱,放来,放干净的锅里,开中火,煮开后倒入鱼胶粉溶液,快速搅拌。

6、取一个方形容器(我用饭盒哈),内壁刷上色拉油,把刚才做好的山楂倒进去,等完全冷却后放冰箱一个晚上,第二天取出倒扣出来,然后用饼干模子刻出自己喜欢的形状就OK了。

点评

山楂糕的做法类似于很多传统糕点的做法,易学上手,每天吃上一两块,清凉又开胃,帮助消化。

第二种、香蕉

甘,寒。香蕉具有润肺,滑肠,解酒毒及降压等作用。尤适宜治疗发热、便秘、高血压等。

很多老年人长久的肠道燥结需要通便都是吃香蕉的,而且还减少咀嚼。MM们食用还能滋润干燥肌肤,完全迎合这个今秋的需要。

绿茶芝蕉奶

材料

绿茶粉5g、黑芝麻粉15g、香蕉半个、牛奶200cc、蜂蜜10ml。

做法

1、香蕉切成小块与牛奶一起放入搅拌机,打30秒到1分钟。

2、然后放入其它材料,用勺子搅匀即可。

点评

这是一款任何季节都能做的饮品,从此再无便秘之忧。绿茶:清火排毒,黑芝麻:补肝肾、益精血、润肠燥,香蕉:润肠通便。

第三种、柠檬

性味甘、平。所含的有机酸,如苹果酸、柠檬酸、酒石酸等,具有促进消化和调理胃肠之作用,对下痢和便秘亦有疗效,而且还可用作减肥瘦身的餐前果。

红枣鲜鱼汤

材料

鲜鱼一条苹果适量红枣适量生姜数片。

做法

1、鱼清理干净,鱼身划刀,以酒和盐略腌;苹果洗净切块、红枣略泡。

2、平底锅内少许油,投入整鱼,小火两面略煎。

3、在步骤二的同时,另起一口煮锅或汤煲,投入红枣、苹果和姜片,大火煮开。

4、把煎好的鱼放入已经煮开的苹果红枣汤中,调味,转小火再煮2小时即可。

点评

鱼汤除了味道鲜美,更能帮助人体补充蛋白质,在众多肉类之中更为健康营养,加入苹果、红枣能让女性肤色越来越漂亮呢。

第四种、魔芋

又名鬼芋、黑芋头,性温,味辛,能化痰散结,行瘀消肿,可治疗肺痨、丹毒及肿瘤等。它还能增加胃肠蠕动,促进肠内废物排出,有通便作用。值得注意的是,魔芋有毒,食用时须加工,内服必须煎2小时,取汁服,勿食芋渣,以防中毒。目前市面上所售均经加工成魔芋干、魔芋粉、魔芋粉丝,可用油炸、蒸煮、红烧等方法烹调。

以上水果都是对便秘有一定效果的,如果大家也存在便秘这种现象,完全可以尝试着用这些水果来缓解一下。除了吃这些水果,大家平常也应多喝些汤品,多吃粗粮等粗纤维多的食物,尽量不要上火,因为这样会加重便秘的情况。

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