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魔膳小厨房蚵仔大肠面线|蚵仔大肠面线家常做法_爱上做美食:蚵仔大肠面线

作者:五星菜谱网
来源:http://www.5x9d.com
日期:2020-09-09 00:45
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摘要:欢迎光临魔膳小厨房美食频道,这次要教给大家的是:蚵仔大肠面线的家常版教程、蚵仔大肠面线具体材料和步骤,如果平时在家不知道吃什么或者想获得更多《蚵仔大肠面线》相关优秀的菜谱推荐,请持续关注我们!

蚵仔大肠面线_蚵仔大肠面线的做法_蚵仔大肠面线怎么做

《蚵仔大肠面线》做法步骤:

简介

好吃关键再于自己熬制鸡高汤及大肠卤制过的滋味, 鲜甜的 蚵仔.最后淋在面线羹的酱汁及香菜.

材料

a)福州面线1斤

鲜蚵半斤

b)大肠头1斤

葱段2支

姜片4片

八角2粒

c)笋丝半碗

红萝卜丝半碗

木耳丝半碗

鸡高汤3000CC

d)地瓜粉半碗

水1碗

e)香菜少许

蒜泥适量

做法

1

配料先处理 : 买现成摊商已处理好的大肠,用快锅先炒糖色后加入适量水再将大肠头放进快锅中,倒入酱油, 胡椒粉, 米酒盖锅焖煮约30分钟即可,卤好的大肠可剪成小段备用。

2

鲜蚵洗净沥干水分,放进盛装有地瓜粉的盘中 ,轻轻将地瓜粉与鲜蚵充分裹均匀后放入水锅, 川烫一下捞起泡一下冰水即可

3

红面线以冷水冲后捞起沥备用

4

配菜准备 - 沙拉笋切丝, 木耳切丝 (沙拉笋先川烫去涩味)

5

红萝卜丝 (自己做马上吃可放红萝卜丝, 不然不耐煮)

6

自己熬鸡高汤

7

将熬好鸡高汤过滤杂质后倒入锅中,加上配菜及面线, 调味放入油葱酥、酱油、胡椒粉与盐调味,并用中火煮滚。

8

再加入适量的地瓜粉水勾芡拌匀. 用大碗舀起锅中的面线再盛小碗,面线较容易盛入碗中更顺手

9

【调味料最后加】乌醋适量、蒜泥少许拌匀调和成蒜香醋,依个人口味淋在面线上,加入大肠段与鲜蚵,撒上香菜末即可享用.

10

成品盛碗可享用.

烹饪常识与技巧

关于小番茄孕妇可以吃吗的问题解答

孕妇可以吃圣女果,而且孕妇吃圣女果非常好。但是不宜多吃的好,毕竟,现在的圣女果不是反季节就是用药太多,吃的时候一定要浸泡半小时以上,尽可能的要讲卫生。吃圣女果一定要吃熟的,一些青的或者颜色不正常的不要吃。

圣女果的口感酸酸甜甜特别适合孕妇食用,可以缓解孕吐,促进食欲,同时准妈妈多吃圣女果可以使胎儿的肌肤变的细腻白皙。很多抵抗力低的准妈妈感冒了,那么吃圣女果可以预防以及缓解感冒症状,提高机体的免疫力,使其减少生病的几率。

一般人群均可食用。尤其适宜婴幼儿、孕产妇、老人、病人、高血压、肾脏病、心脏病、肝炎、眼底疾病等患者食用。经常发生牙龈出血或皮下出血的患者,吃圣女果有助于改善症状。

小西红柿的营养价值和功效:

1·促进生长发育:圣女果可以促进人体的生长发育,特别可促进小儿的生长发育,所以,小孩子可以把圣女果当做主要水果之一来吃,那样能增长身体发育。

2·美容养颜:圣女果可以增加人体的抵抗能力,延缓人的衰老、减少皱纹的产生,所以,特别适合女生用来美容,可以说是女生天然的美容水果。

3·生津止渴、健胃消食:圣女果味道酸酸甜甜,在炎热的夏天,食欲减退,常吃些圣女果可解暑热,增进食欲,帮助消化,维护胃液的正常分泌。

4·清热解毒:对热性病口渴、过食油腻厚味所致的消化不良、中暑、胃热口苦、虚火上炎等病症有较好的治疗效果。

小西红柿的效果和作用有很多,孕妇在吃的时候不能一次吃的太多,什么都得有个量,要做到营养均衡的搭配,这样才可以给身体补充更多的营养,不管吃什么都要有个量,即使营养再好的食物也不能吃太多,否则就有了反效果,怀孕之后一定要注意休息,不要经常玩电脑和手机。

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