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魔膳小厨房辣子鸡丁4|辣子鸡丁4家常做法_爱上做美食:辣子鸡丁4

作者:五星菜谱网
来源:http://www.5x9d.com
日期:2020-09-09 00:45
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摘要:欢迎光临魔膳小厨房美食频道,这次要教给大家的是:辣子鸡丁4的家常版教程、辣子鸡丁4具体材料和步骤,如果平时在家不知道吃什么或者想获得更多《辣子鸡丁4》相关优秀的菜谱推荐,请持续关注我们!

辣子鸡丁4_辣子鸡丁4的做法_辣子鸡丁4怎么做

《辣子鸡丁4》做法步骤:

材料

鸡胸肉1副

青椒1支

(醃料)米酒适量

(醃料)盐适量

(醃料)蛋白适量

(醃料)太白粉水适量

豆瓣酱2匙

酱油少许

蒜末1匙

糖少许

姜末1匙

辣椒1匙

做法

1

鸡丁洗净擦干,加入醃料醃15分钟。起油锅将鸡丁香炒至8分熟,盛起。

2

原锅余油爆香姜末、蒜末、辣椒,加入豆瓣酱拌炒均匀。沿锅边呛入酱油、糖,加入鸡丁、青椒续炒到鸡丁完全熟透。起锅前用少许太白粉水勾芡即可。

烹饪常识与技巧

关于苹果梨产地的问题解答

苹果梨产地:蒙古巴彦淖尔市有大量“苹果梨”

1、苹果,我国共有25个省市区生产苹果,主要集中在渤海湾、西北黄土高原、黄河故道和西南冷凉高地四个产区。平均亩产量2000多斤。主要出口俄罗斯及其周边国家,东南亚、港澳。还有少量到欧洲和美国。

2、梨,在我国南北方均可栽培,河北、山东、湖北、安徽、陕西、山西是梨的主要产区。平均亩产量1200多斤。主要出口东南亚、港澳、北美、俄罗斯、中东。

苹果梨是什么:

苹果梨是一种水果,是梨树上嫁接苹果技,结出的水果,样子有点像苹果,有红晕,有梨特有的点点,口感介于苹果跟梨之间,吃起来更像梨,口味浓重, 比水梨肉更紧实,水份少一点,北方这种水果很多的,好吃,又不容易坏。

苹果梨产地

苹果梨系北方寒温带地区名贵果品之一,因其外形丑陋又称“中华丑梨”。单果平均重250克,最大果在800克以上,果肉细脆多汁、清香爽口、石细胞少、可溶性固形物含量达到11-13%。每100克果肉中含蛋白质0.1克、脂肪0.1克、碳水化合物12克、钙5毫克、磷6毫克、铁0.2毫克、胡萝卜素 0.01毫克、硫胺素0.01毫克、尼克酸0.2毫克、抗坏血酸3毫克等人体必不可少的营养物质,具有燥湿健脾、软化血管、和胃止呕止泻、消痰止咳等保键功能,被营养学家誉为“保健食品”、“功能食品”。

苹果梨特耐贮存,在普通菜窖中无伤害的果实可放至翌年5、6月份,而且色泽更加艳丽——金黄色衬托鲜红色晕,十分美观;果肉更加脆嫩多汁、香甜味浓。

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