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魔膳小厨房咖啡戚风蛋糕|咖啡戚风蛋糕家常做法_爱上做美食:咖啡戚风蛋糕

作者:五星菜谱网
来源:http://www.5x9d.com
日期:2020-09-09 00:47
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摘要:欢迎光临魔膳小厨房美食频道,这次要教给大家的是:咖啡戚风蛋糕的家常版教程、咖啡戚风蛋糕具体材料和步骤,如果平时在家不知道吃什么或者想获得更多《咖啡戚风蛋糕》相关优秀的菜谱推荐,请持续关注我们!

咖啡戚风蛋糕_咖啡戚风蛋糕的做法_咖啡戚风蛋糕怎么做

《咖啡戚风蛋糕》做法步骤:

简介

清爽又蓬松的口感让人多吃一件也不会觉得腻口!

材料

牛奶50克

即溶咖啡粉10克

蛋黄3个

砂糖A20克

植物油45克

蛋白3个

砂糖B50克

低筋面粉70克

泡打粉1/2小匙

做法

1

将牛奶放入微波炉中加热20秒后,加入即溶咖啡粉拌匀备用

2

将蛋黄打散后,加入砂糖A,用打蛋器拌匀

3

加入步骤1的咖啡液和植物油拌匀

4

筛入低筋面粉和泡打粉,用橡皮刮刀拌匀

5

制作蛋白霜。用搅拌机(或手持搅拌器)将蛋白打至粗泡后,分次加入砂糖B,以高速打至末稍有小弯勾的状态(约9分发)

6

先将一半的蛋白霜放入步骤4拌好的面糊内,用搅拌头或打蛋器拌匀

7

再加入剩余一半的蛋白霜,用橡皮刮刀轻柔地拌合

8

将步骤7拌好的面糊倒入中空的戚风蛋糕模中,再把烤模轻轻地摔两下,将内部空气挤出来,然后放入已预热170℃的烤箱中,烤30-35分钟

9

出炉后,立刻悬空倒扣至完全冷却

10

用小刀将烤模边缘和中间圆圈的部份划开,即可倒扣脱模

烹饪常识与技巧

夏天喝茶的好处

饮茶可散热降温、生津止渴。茶叶当中含有咖啡因,喝茶能使大脑皮层活跃,这样就能振奋精神、提高工作、增进思维和学习的效率,而且茶中的茶叶也是一种很好的清凉剂,喝茶的时候能带走你身体里的热量。另外,茶中的氨丛酸、水溶果胶质、茶多酚、芳香物质等都能够刺激口腔勃膜,促进唾液分泌,从而起到生津止渴的功效。夏季养生喝什么茶

饮茶可补充钾盐、水分。夏天人们排出的汗液明显增多,体内的钾盐会随着汗水的排出而丢失,而茶叶是含钾食物,红茶中钾的一平均浸出最为侮克茶汤24.1毫克,绿茶为10.7毫克。另外,排出体外的大量汗液会导致体内水分不足,因此要不断地补充水分。

饮茶能有效预防胃、肠消化道疾病。茶叶里面含有一种茶多酚,这种物质能有效的杀灭细菌,对伤寒菌、痢疾杆菌、霍乱菌等有很好的作用。

夏季养生喝什么茶

那么,在夏天应该喝什么茶最好呢?

夏季养生应喝两种茶

降脂养心茶材料:炒决明子、广陈皮、山楂、何首乌、乌梅(各10克)、泽泻、野菊花、车前子、甘草(各5克)。做法:将药一起放在锅中,用水煮30分钟后,去掉药渣,用壶装起,用作茶和,一天3到5次。功效:预防心脏血管疾病,帮助体内脂肪代谢,减少脂肪的堆积,增加心脏抗压性。

宁心安神茶材料:茯苓10克、遠志十克、浮小麥15克、甘草4克、大棗4枚。做法:将药一起放在锅中,用水煮30分钟后,去掉药渣,用壶装起,用作茶和,一天3到5次。功效:有效帮助舒缓压力。

夏天饮食喝茶,不如就来试试以上两种茶吧。

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