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魔膳小厨房茄汁蒜味九孔鲍鱼|茄汁蒜味九孔鲍鱼家常做法_爱上做美食:茄汁

作者:五星菜谱网
来源:http://www.5x9d.com
日期:2020-09-09 00:47
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摘要:欢迎光临魔膳小厨房美食频道,这次要教给大家的是:茄汁蒜味九孔鲍鱼的家常版教程、茄汁蒜味九孔鲍鱼具体材料和步骤,如果平时在家不知道吃什么或者想获得更多《茄汁蒜味九孔鲍鱼》相关优秀的菜谱推荐,请持续关注我们!

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《茄汁蒜味九孔鲍鱼》做法步骤:

简介

蕃茄酱不管是在中式料理、 美式速食或是义大利料理等都可搭配佐味 红色味道微酸甜咸香浓的蕃茄味 搭配肉类或是海鲜,都有神奇的开胃效果 今天呈现的料理是『茄汁蒜味九孔鲍鱼』 就是利用亨氏番茄酱&蒜头、芝麻 所调配出来的一到料理 不仅有海的鲜甜更有蕃茄的香浓味 蕃茄红嫩的色泽也提升了这道料理的视觉美食

材料

九孔鲍鱼5颗

Heinz亨氏番茄酱3大匙

白芝麻1大匙

蒜末3瓣

冷开水3大匙

果糖1大匙

做法

1

食材新鲜九孔鲍鱼

2

食材九孔鲍鱼先洗干净→放入电锅蒸熟→内锅水量量米杯1杯水

3

调味酱Heinz亨氏番茄酱调味/白芝麻/蒜头

4

Heinz亨氏番茄酱调味+冷开水+果糖+蒜末一起搅拌均匀

5

淋上Heinz亨氏番茄酱调味,黄金色泽美味更加分,视觉漂亮、味觉酸酸甜甜更是开胃

烹饪常识与技巧

你知道山核桃仁怎么剥出来的?这样剥山核桃轻松get!

1、巧剥核桃

在砸核桃前对核桃稍加处理。先把核桃放进蒸锅里,开火,水开后蒸五分钟。然后把蒸好的核桃倒进一盆凉水中。泡一会儿,再砸开,肉还是完整的。

2、巧剥栗子皮

生的栗子:用刀在栗子上化开一个十字口,然后放进微波炉高温加热20秒钟,所有 栗子都张嘴了,外皮剥下来后,趁热搓内皮,烤酥了的内皮也很容易被搓碎,剥落下来。

糖炒栗子:将栗子的尖尖嘴捏开一个口,再用力从裂口处将栗子掰开,一个完整的栗子肉就出来了。

3、巧剥开口榛子

拉下易拉罐拉环,易拉罐拉环的铁片可以弯折几下,给它去掉不要了,剩下的小圆圈就是剥榛子的趁手工具,把它插到榛子的开口里,就像是用钥匙开门一样,轻轻一转,榛子壳就齐齐地裂开了,小铁环薄薄的,即便壳开口比较窄,也能轻松打开。

4、巧剥桂圆皮

由于桂圆皮较干,剥皮时,往往一些碎皮粘在桂圆肉上,不易拿掉。这时可用半盆干净温水,把桂圆泡进水里约两分钟,桂圆皮会变软,此时剥除桂圆皮就不会有碎皮粘在桂圆肉上了。

5、巧剥葡萄皮

将葡萄洗净,放入冷冻室十五分钟,拿出后将冻过的葡萄放在温水下冲洗,然后将葡萄轻轻一挤,果肉就出来了。

6、巧去蚕豆壳

把干蚕豆放入陶瓷或搪瓷器皿内,加入适量的碱,倒上开水闷十五分钟,泡软后,剥皮容易,剥出豆瓣要用水冲洗。

7、巧剥莲子皮

先将莲子洗一下,然后放入刚烧开的热水中,并加入适量碱,搅匀融化后稍焖片刻,再将莲子倒出,用力揉搓,莲子皮就会很快脱落。

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