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魔膳小厨房蓝莓乳酪优格冰淇淋|蓝莓乳酪优格冰淇淋家常做法_爱上做美食:

作者:五星菜谱网
来源:http://www.5x9d.com
日期:2020-09-10 00:52
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摘要:欢迎光临魔膳小厨房美食频道,这次要教给大家的是:蓝莓乳酪优格冰淇淋的家常版教程、蓝莓乳酪优格冰淇淋具体材料和步骤,如果平时在家不知道吃什么或者想获得更多《蓝莓乳酪优格冰淇淋》相关优秀的菜谱推荐,请持续关注我们!

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《蓝莓乳酪优格冰淇淋》做法步骤:

简介

前两天在家第一次尝试 自制冰淇淋 没想到意外的好吃! 没有额外添加其他化学剂 所以化得很快,但也吃得好安心

材料

马斯卡彭起司200g

原味优格100g

动物性鲜奶油100g

蓝莓果泥(亦可替换成其他水果)95g

细砂糖80g

做法

马斯卡彭起司就是平常用来做提拉米苏的起司不过因为味道清淡,带有淡淡乳酪香气其实也很常运用在各式甜点中喔 先将马斯卡彭放在室温约20分钟软化并与砂糖一同搅打至松散状。加入优格,这时质地会变得很滑顺~~>\\\ 把鲜奶油打至6分发即可注意不要打过头,以免会让冰淇淋吃起来质地有些粗糙稍微有点纹路与光滑浓稠感即可 水果用调理机或汤匙压成泥状我是用冷冻蓝莓,等退冰后压碎将鲜奶油与果泥一并加入起司优格糊中 加入后再用电动打蛋器调至最高速打3分钟左右让果泥、鲜奶油和起司混合均匀

送进冰箱冰两小时后取出这时会是这个样子↓ (表面凝固但下面还是霜状)。用电动打蛋器调至高速下去打2分钟把底层的起司糊翻上来、整个打松再送回冷冻库冰2小时(从冷冻库拿出搅打在送回冰箱,此动作要重复做两次) 第二次会有点太硬打不动可以先用汤匙做辅助,切成一小块一小块再下去打松 打完两次之后放入保鲜盒想吃就挖来吃 :)

好吃优格冰淇淋就这样完成囉!虽然制作过程要反复打松有些麻烦但自己做的就是不一样啊 不但味道香浓、用料实在重点是冰化得很快就可以知道真的是很天然的啦! 之后等草莓产季,打算来做做看草莓口味的大家也不妨试试看囉

烹饪常识与技巧

蒙牛真果粒含多种维生素、矿物质、微量元素和水果膳食纤维的果粒,融合纯鲜牛奶,令营养从内而外自然释放,在享受清爽的口感时,体验健康迷人的魅力。

自2006年上市以来,蒙牛真果粒以精美包装、独特口感以及丰富营养深受消费者喜爱,目前累积销量已突破9亿包。

适应人群:

蒙牛真果粒是专门为年轻、时尚女性推出的果粒牛奶饮品。作为全球首款含有可嚼果粒的常温牛奶饮品,它有口味清新、营养丰富、口感爽滑等优点,使女性更健康、更年轻靓丽而富有活力。

蒙牛真果粒牛奶饮品(椰果果粒)的营养成分(营养素含量/每100克)

营养素

含量(每100克)

热量(大卡)

50.00

碳水化合物(克)

8.00

脂肪(克)

1.20

蛋白质(克)

1.00

纤维素(克)

0.00

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