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魔膳小厨房哇沙米芥末芝麻虾球|哇沙米芥末芝麻虾球家常做法_爱上做美食:

作者:五星菜谱网
来源:http://www.5x9d.com
日期:2020-09-11 08:26
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摘要:欢迎光临魔膳小厨房美食频道,这次要教给大家的是:哇沙米芥末芝麻虾球的家常版教程、哇沙米芥末芝麻虾球具体材料和步骤,如果平时在家不知道吃什么或者想获得更多《哇沙米芥末芝麻虾球》相关优秀的菜谱推荐,请持续关注我们!

哇沙米芥末芝麻虾球_哇沙米芥末芝麻虾球的做法_哇沙米芥末芝麻虾球怎么做

《哇沙米芥末芝麻虾球》做法步骤:

简介

从老人到小孩都爱吃的虾球是大家的最爱了, 此次多了一点绿意盎然点缀, 搭配芥末沙拉酱, 甜而不腻, 有别于一般偏甜的虾球做法, 哇沙米芥末咸香也特别适合海鲜, 有半去腥的效果, 利用少油半煎炸的方式, 洒上少许的芝麻, 健康又好吃^^

材料

草虾仁250g

白芝麻少许

芥末沙拉酱35g

米酒1大匙

太白粉5大匙

面粉5大匙

做法

1

准备好所有的材料, 芥末沙拉酱(业务用)适用于: 大阪烧, 章鱼烧, 炸鱿鱼, 炸海鲜, 虾球, 凉拌海鲜

2

虾子去壳, 去头, 去尾, 虾背剪开, 去除肠泥, 淋上一大匙米酒抓一抓去腥静置5~10分钟 -->准备好醃料, 混合太白粉&面粉 (在此使用的是莲藕粉+烘焙杏仁粉, 做出来的口感比较偏湿脆)

3

准备两双块子, 一双用来先沾芥末沙拉酱

4

一双用来先沾芥粉

5

虾仁会有点黏或者粉快有点结块

6

热锅加5大匙的油,先热油, 在放入虾子用中小火半煎炸的方式煎4分钟, 直到虾子变酥脆再翻面煎3分钟, 就可以关火了

7

摆上水高丽菜丝, 将虾子装盘子的中间

8

淋上芥末沙拉酱作为点缀, 洒上少许白芝麻/黑芝麻, 完成^^

烹饪常识与技巧

①各种钙剂中的钙由于与不同的酸根结合成化合物,其含钙量也各不相同,高的可达40%,低的仅含1%--2%,相差十分悬殊。因此,在选择补钙剂时,应充分了解该钙剂的含钙量。中年补钙吃什么钙片好

②钙剂的生物利用度是选择钙剂的又一个重要指标。虽说影响人体钙吸收的因素很多,但受本身结构及制剂工艺因素影响的钙剂的生物利用度对钙剂的吸收也有很大关系。维生素D和碳酸钙组合能更好的促进吸收,就属生物利用度较高的钙剂,不刺激中老年人的肠胃,特别适合中老年人及其缺钙的人群服用。

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③选用最适合自己的补钙剂,并非是价格愈高愈好。每一种补钙剂都有其最适用的人群与并不适用的人群。例如胃酸不缺乏者应采用无机钙类、胃酸缺乏者就应采用并不需胃酸参与作用的有机酸钙类或螯合钙。老年人由于吸收率低,应使用相对生物利用度高并易吸收的维生素D和碳酸钙组合钙。对身体缺钙较严重者就应选择含钙量较高的碳酸钙、醋酸钙或吸收率较高的柠檬酸钙。

如果现实生活中有中老年朋友体内缺少钙质,那不妨通过上述的有效方法给身体进行一下补充,与此同时再配合日常含高钙的食物有机结合,这对于身体的有效吸收使其都是非常有帮助的,同时食物中的钙物质没有任何的副作用,大家可以尽情放心食用。

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