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魔膳小厨房韩式石锅拌饭4|韩式石锅拌饭4家常做法_爱上做美食:韩式石锅拌饭

作者:五星菜谱网
来源:http://www.5x9d.com
日期:2020-09-11 08:27
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摘要:欢迎光临魔膳小厨房美食频道,这次要教给大家的是:韩式石锅拌饭4的家常版教程、韩式石锅拌饭4具体材料和步骤,如果平时在家不知道吃什么或者想获得更多《韩式石锅拌饭4》相关优秀的菜谱推荐,请持续关注我们!

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《韩式石锅拌饭4》做法步骤:

简介

石锅拌饭是韩国传统米食代表之一,更是韩式餐馆「点播率」高居不下的菜色,内有多种小菜、鸡蛋还有肉片,已经是营养满分,再拌上韩式甜辣酱与泡菜,天冷来一碗真的好享受… 不用炉火也能完成喔,大同全功能蒸烤箱「强蒸烤」,让米粒有如锅巴不过焦不过硬,反而香脆可口,轻松就可料理喔!

材料

隔夜饭1碗

红萝卜1人份

青菜1人份

泡菜1人份

豆芽1人份

肉片1人份

蛋黄1个

小铁锅1只

黑麻油1小匙

韩式甜辣酱1又1/2大匙

酱油1小匙

做法

1

大同全功能蒸烤箱外型时尚,全内外侧都是采用食品级304不锈钢,还有双层超强化玻璃面板,内键9种烹调模式,这次使用的是「强蒸烤」,二次加热技术低氧烹调,抑制食物氧化。

2

所有食材准备好,红萝卜切成丝。

3

将红萝卜与豆芽下锅川烫一下,肉丝加入1小匙酱油快炒熟后捞出备用。

4

黑麻油均匀抹在小铁锅里。

5

白饭放入小铁锅里,稍微压平一些。

6

放进烤箱最下层,选择「强蒸烤」,设定(上管170℃/下管200℃/10分钟),按下「确定」开始启动。

7

完成后用隔热手套取出(小心很烫),使用隔夜白饭比较容易蒸烤出像锅巴般的口感。

8

所有食材摆在锅巴饭上,韩式甜辣酱倒在中间,再放颗蛋黄。

9

放进烤箱最上层,选择「强蒸烤」,设定(上管170℃/下管200℃/3-5分钟),按下「确定」启动。时间可依个人喜好蛋黄熟度设定。

10

完成后取出韩式石锅拌饭,为了让弟弟吃不烫手,放进碗里拌匀,一口气就全吃光了,完全不使用瓦斯炉很方便呢!

11

完成。

烹饪常识与技巧

西米的功效与作用:

健脾、补肺、化痰

西米有健脾,补肺,化痰的功效,有治脾胃虚弱和消化不良的作用;西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能,所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。

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《药海本草》:主补虚冷,消食。

《柑园小识》:健脾运胃,久病虚乏者,煮粥食最宜。

西米露功效与作用

扩展阅读:西米的营养价值

西米的营养价值:

西米几乎是纯淀粉,含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白质、少量脂肪及微量维生素B族。

哪些人适宜吃西米(吃西米的注意事项)

一般人群均可食用

1、适宜体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力之人食用;

2、适宜肺气虚、肺结核、肺痿咳嗽者食用;

3、患有糖尿病者忌食。

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