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魔膳小厨房柴鱼花金针赤肉羹面|柴鱼花金针赤肉羹面家常做法_爱上做美食:

作者:五星菜谱网
来源:http://www.5x9d.com
日期:2020-09-11 08:27
阅读:

摘要:欢迎光临魔膳小厨房美食频道,这次要教给大家的是:柴鱼花金针赤肉羹面的家常版教程、柴鱼花金针赤肉羹面具体材料和步骤,如果平时在家不知道吃什么或者想获得更多《柴鱼花金针赤肉羹面》相关优秀的菜谱推荐,请持续关注我们!

柴鱼花金针赤肉羹面_柴鱼花金针赤肉羹面的做法_柴鱼花金针赤肉羹面怎么做

《柴鱼花金针赤肉羹面》做法步骤:

简介

台东是个山明水秀的好地方,出产的农产品也是天然无害高品质 今天Jolyn使用「台东农产」中的原色金针,柴鱼花,池上米面条做出好吃的【柴鱼花金针赤肉羹面】 浓郁的鲣鱼汤头加了柴鱼花,喝下伴着香脆甘甜的金针花、微脆的川耳丝、软嫩的香菇片,咬下一口Q弹的赤肉羹,配上香Q滑顺富有淡淡米香味的米面条,ohohoh~my god!! 真是一千二百万好吃啦,跟着我一起做做看吧!!

材料

猪里肌肉条12条

鱼浆5tbs=75ml

酱油1tps=5ml

白胡椒粉1/2tbs=7.5ml

台东原色金针30根

台东柴鱼花2tbs=30ml

台东池上米面条1/3包=80g

川耳丝适量

红萝卜丝适量

蛋1粒

九层塔叶些许

鲜香菇片2朵

作肉羹的水900cc

太白粉水1tbs+50ml水

乌醋1/2tbs=7.5ml

香油少许

白胡椒粉1/2tbs=7.5ml

鲣鱼粉1.5tbs=22.5ml

白砂糖10ml

酱油1/2tbs=7.5ml

油葱酥些许

做法

1

准备肉羹食材里肌肉条(切2口大小)、鱼浆 & 副食材台东原色金针、台东柴鱼花、台东手工米面条、鲜香菇片、川耳丝、红萝卜丝、九层塔

2

今天使用的是【台东严选农产】限量主厨体验包里的原色金针,柴鱼花,池上米面条,产地「台东」

3

肉羹食材里肌肉条、鱼浆、酱油、白胡椒粉和匀后备用

4

准备滚水800cc备用,关至小火状态,适量的大小投入水中浮起捞出即成[肉羹]

5

半大匙香油热锅,置入副食材鲜香菇片、红萝卜丝、川耳丝拌炒

6

加入调味作肉羹的水

7

加入副食材台东柴鱼花、台东原色金针

8

再加入调味白胡椒粉、鲣鱼粉、白砂糖、酱油

9

加入调味太白粉水45ml拌匀,这时顺时针方向加入蛋液,再顺时针拌匀成蛋花即成【柴鱼花金针赤肉羹汤】

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先将滚水放入副食材池上米面条煮熟后捞起放入柴鱼金针赤肉羹汤中

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洒上调味油葱酥、香油、乌醋,洒上九层塔,好吃健康的【柴鱼花金针赤肉羹面】上桌囉!

12

看那好吃的fu....

13

跟着我一起做做看吧!!

烹饪常识与技巧

5款治疗痛经的药膳:

当归生姜羊肉汤

原料及制法:羊肉500克,当归60克,黄芪30克,生姜5片。羊肉切块,与当归、黄芪、生姜共炖汤,加盐及调味品。吃肉饮汤。

功效:具有益气养血功效,适用于气血虚弱型痛经。女人痛经吃什么能缓解

枸杞炖兔肉

原料及制法:枸杞子15克,兔肉250克。将枸杞子和兔肉入适量水中,文火炖熟,用盐调味。饮汤吃肉,每日1次。

功效:具有滋补肝肾、补气养血功效。

韭菜炒羊肝

原料及制法:韭菜150克,羊肝200克。将羊肝切成小片,与韭菜一起于铁锅内急火烹炒,加入食盐、味精调味。佐餐食用。每日1次,连食1周为1个疗程。经行前5日开始食用。

功效:具有温补肝肾功效。

女人痛经吃什么能缓解

鳖甲炖白鸽

原料及制法:鳖甲50克,白鸽1只。将白鸽用水憋死,除去毛及内脏,鳖甲洗净捶成碎块,放入白鸽腹内。将白鸽放入碗内,加姜、葱、盐、黄酒、清水,再将碗放入锅内隔水炖至鸽肉烂熟。佐餐食用。

功效:具有补益肝肾、调补冲任功效。

黄芪乌骨鸡

黄芪30克,乌骨鸡1只。调料适量。将乌骨鸡去毛杂,洗净,切块,与黄芪同放在锅中。加水适量炖熟,味精、食盐调服,每周1-2剂。

功效:可益气养血、调经止痛,适用于气血亏虚之经前、经期或是经后小腹隐痛、气短乏力、心悸失眠、腰膝酸软等。

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