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魔膳小厨房南瓜蒸排骨-幸福钵满|南瓜蒸排骨-幸福钵满家常做法_爱上做美食:

作者:五星菜谱网
来源:http://www.5x9d.com
日期:2020-09-11 08:28
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摘要:欢迎光临魔膳小厨房美食频道,这次要教给大家的是:南瓜蒸排骨-幸福钵满的家常版教程、南瓜蒸排骨-幸福钵满具体材料和步骤,如果平时在家不知道吃什么或者想获得更多《南瓜蒸排骨-幸福钵满》相关优秀的菜谱推荐,请持续关注我们!

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《南瓜蒸排骨-幸福钵满》做法步骤:

简介

豉椒排骨口味微辣,象征来年的日子红红火火。而蒸熟的南瓜滋味香甜,寓意生活甜蜜美满。尝一口豉香的排骨,再吃一口甜甜的南瓜,幸福的味道,你都品到了吗?

材料

排骨 500克,小南瓜 1个,朝天椒 2枚,大葱 1段,香葱 1棵,老姜 1块,豆豉 1汤匙(15g),料酒 1茶匙(5ml),陈皮 5克,白砂糖 1茶匙(5g),黑胡椒粉 1/2茶匙(3g),老抽 2茶匙(10ml),盐 1/2茶匙(3g),油 1汤匙(15ml)

做法

排骨用水洗净,剁成3cm长的小段;大葱和老姜切成薄片,香葱切成葱花,朝天椒切碎备用。

大火煮沸汤锅中的水,下入排骨,中火煮30分钟至排骨八成熟,捞出后滤水。

中火加热炒锅中的油,待油烧至5成热时,放入豆豉、切片大葱和老姜煸香,放入料酒、陈皮、白砂糖、老抽炒出香味,下入煮过的排骨、切碎的朝天椒炒匀,调入胡椒粉和盐拌匀。关火,让炒过的排骨腌制5分钟,使排骨更入味。

南瓜用水洗净,拦腰对半剖开,掏去瓜瓤,摆放在盘中。

将炒香并腌制入味的排骨盛入南瓜盅,放入蒸锅,大火蒸20分钟,至南瓜熟透、排骨熟烂,撒上葱花即可。

烹饪常识与技巧

喝黑豆浆滋润皮肤还能延缓衰老

喝什么豆浆可以皮肤好

喝黑豆浆的好处和坏处

我们在了解喝黑豆浆的好处之前,小编先给大家介绍一下制作黑豆浆的原材料,也就是我们说的黑豆。黄豆和黑豆是近亲,他们都是大豆家族中的员,只是品种上有些差异,其所含的营养成分也比较接近。黄豆浆和黑豆浆中都含有非常丰富的钾、蛋白质、钙、镁、B族维生素等多种营养物质,还含有大量的可溶性膳食纤维和异黄酮类等保健物质。喝什么豆浆可以皮肤好

黑豆与黄豆的区别在于,黄豆浆中含所含的胡萝卜素比较少,而黑豆浆中含有大量的叶绿素和黑色素,这些营养物质都是有利于身体健康。那么常喝黑豆浆的好处有哪些呢?黑豆要比黄豆所含的钾、蛋白质、维生素均要高一些,所以经常喝黑豆浆的好处在于它的利水、清火、抗氧化等方面的功效比黄豆浆要强。

黑豆浆相比黄豆浆的营养价值要全面一些,黑豆浆具有高蛋白,低热量的特点,除了能够满足人体对脂肪的需求量以外,还能够有效的降低人体血液中胆固醇的含量。这是因为黑豆中基本不含有胆固醇,只含有植物固醇,然而植物固醇又不会被人体吸收利用,反之具有控制人体吸收胆固醇和降低胆固醇在血液中的含量。

黑豆浆非常适合患有高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化以及糖尿病的老年人食用。黑豆的营养价值丰富,含有非常多的蛋白质、碳水化合物、脂肪、尼克酸、维生素B1、B2、胡萝卜素、钙、钾、铁、等多营养元素。黑豆所含的蛋白质,要高于我们常食的鸡蛋、肉类、牛奶。因此黑豆素有植物蛋白之王的美誉。

喝黑豆浆的好处有多种说法,相关研究证明。黑豆具有高蛋白,低热量的优点,其中所含的蛋白质可高达36%-40%,相当于鸡蛋的3倍,肉类含量的2倍,牛奶的12倍。另外黑豆都中还富含了18种氨基酸,特别是我们人体必须的8种氨基酸含量非常丰富。黑豆中还含有19种油脂,其中所含的不饱和脂肪酸可达80%,其吸收率可高达95%以上。因此喝黑豆浆除了能够满足人体对脂肪的需求以外,还可以降低胆固醇。

喝什么豆浆可以皮肤好

综上所述,经常喝黑豆浆的好处有:滋润皮肤,软化血管,延缓衰老,特别是对心脏病,高血压以及肝脏等方面的疾病有非常多的好处。据说我国古代的杨贵妃,平时就是以喝黑豆浆来保持青春美丽的。由此可见,常喝黑豆浆好处不是一般得多,黄豆浆喝腻了想换换口味的,尝试喝点黑豆浆也不错哦。关于喝黑豆浆的坏处目前还没有相关表现症状,大家一定要记住,任何东西都要适量的食用,千万不可暴饮。

黑豆浆的食用禁忌

1、没有熟的豆浆对人体是有害的。黄豆中含有皂角素,能引起恶心,呕吐,消化不良;还有一些酶和其他物质,如胰蛋白酶仰制物,能降低人体对蛋白质的消化能力;细胞凝集素能引起凝血;脲酶毒苷类物质会妨碍碘的代谢,仰制甲状腺素的合成,引起代偿性甲状腺肿大。

2、豆浆性味甘平,含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分,单独饮用有很强的滋补作用。但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶,与蛋清中的卵松蛋白相结合,会造成营养成分的损失,降低二者的营养价值。

3、豆浆中加红糖喝起来味甜香,但红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后,可产生变性沉淀物,大大破坏了营养成分。

4、豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质,在温度适宜的条件下,以豆浆作为养料,瓶内细菌会大量繁殖,经过3~4个小时就能使豆浆酸败变质。

5、一次喝豆浆过多容易引起蛋白质消化不良,出现腹胀、腹泻等不适症状。

6、豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉,不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品,可使豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下,与胃液较充分地发生酶解,使营养物质被充分吸收。

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