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魔膳小厨房雪里蕻炒墨鱼|雪里蕻炒墨鱼家常做法_爱上做美食:雪里蕻炒墨鱼

作者:五星菜谱网
来源:http://www.5x9d.com
日期:2020-09-11 08:29
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摘要:欢迎光临魔膳小厨房美食频道,这次要教给大家的是:雪里蕻炒墨鱼的家常版教程、雪里蕻炒墨鱼具体材料和步骤,如果平时在家不知道吃什么或者想获得更多《雪里蕻炒墨鱼》相关优秀的菜谱推荐,请持续关注我们!

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《雪里蕻炒墨鱼》做法步骤:

材料

雪里蕻,墨鱼,姜片,料酒,糖

做法

1、雪里蕻洗干净,切碎。

2、墨鱼切花,焯水,沥干水分。

3、热油锅煸炒姜片出香味。

4、倒入墨鱼煸炒。

5、放料酒翻炒一下。

6、再放入雪里蕻一起翻炒。

7、加点水,把雪里蕻的鲜味煮出来。

8、再加少许糖翻炒一下就可以出锅了。

烹饪常识与技巧

关于世界葡萄酒产区分布

传统旧世界产区葡萄酒王国各异,而新世界产区也是群雄竞在,各有所长。其实,除了上图的国家,亚洲的日本、韩国、泰国(清迈地区)、印度、地中海沿岸的约旦、以色列,非洲的摩洛哥、突尼斯、埃及,北美洲的墨西哥都有规模化的酿酒葡萄的种植和酿酒工业。

旧世界葡萄酒产区

葡萄酒的王国,当之无愧是法国,法国各大产区分布图:

法国的两大王牌产区:当然是列级庄众多的波尔多,让人为一尝口福而追求一生的勃艮第:

法国之外,旧世界的意大利是最有欣赏价值的,意大利酒产区众多,等级制度历史悠久,但是因为意大利人天性不羁,热爱艺术,不以传统约束自我,所以很多昂贵的顶级意大利好酒等级确实IGT级别的,好的意大利酒就像艺术品一样,不过可遇不可求,产量稀少,一般的意大利酒平易近人,好喝!

西班牙两个DOC产区都会有上等佳酿:

以前的德国,干白和冰酒都不错,可能是气候的变化原因,或许是政策的原因,最近20年,很多德国的葡萄酒家族都移民去加拿大做冰酒了。

在欧洲,除了以上主要的就世界产区,在匈牙利、罗马尼亚、保加利亚、瑞士、奥地利、摩尔多瓦、格鲁吉亚、希腊,前南斯拉夫的塞尔维亚、波黑、斯洛文尼亚、马其顿都有很精彩的葡萄酒,现在俄罗斯的西南部也已经有很大规模的种植酿造了,连气候寒冷的英国,在英格兰南部也已经有了为数不少的法国后裔建设的葡萄园了。

新世界葡萄酒产区

葡萄酒概况:与美国并称两大新兴葡萄酒国。不论在气候或土壤条件上,都很适合栽种葡萄。从公元1788年最早一批移民来到澳洲,即开始酿造葡萄酒。在英殖民地时期,生产主力是雪莉和波特。1950年以后,则以无气泡葡萄酒为主。

著名产区:最具代表性的葡萄酒产地有南澳大利亚、新南威尔士,及维多利亚州。

特别看点:由于位处南半球,所以大约5月左右便可以喝到新酒,可以说是全世界最早上市的新酒。

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