关键词不能为空

位置:五星菜谱网 > 魔膳菜谱 > 魔膳小厨房自然风甜桃派|自然风甜桃派家常做法_爱上做美食:自然风甜桃派

魔膳小厨房自然风甜桃派|自然风甜桃派家常做法_爱上做美食:自然风甜桃派

作者:五星菜谱网
来源:http://www.5x9d.com
日期:2020-09-11 08:30
阅读:

摘要:欢迎光临魔膳小厨房美食频道,这次要教给大家的是:自然风甜桃派的家常版教程、自然风甜桃派具体材料和步骤,如果平时在家不知道吃什么或者想获得更多《自然风甜桃派》相关优秀的菜谱推荐,请持续关注我们!

自然风甜桃派_自然风甜桃派的做法_自然风甜桃派怎么做

《自然风甜桃派》做法步骤:

简介

拿到好吃的甜桃 选一颗来作派! 采用Donna Hay的不使用派盘, “自然风手作感派皮”做法! 在派皮部份全都使用全麦面粉, 颜色呈现上也许不如一般白面粉有卖相, 但一直很喜欢全麦面粉特有的香气和口感!

材料

全蛋液适量

贰砂糖适量

坚果适量

全麦面粉150克

糖粉1又1/3大匙

盐手抓一小撮

无盐奶油(冰)100克

冰水约1.5大匙

甜桃1颗

蜂蜜1大匙

迷迭香1茶匙

玉米粉1茶匙

做法

1

深钵放入过筛的全麦面粉、糖粉,手抓一小撮盐加入,拌均匀!冰无盐奶油切小丁加入,用手搓捏成松、碎的粉屑状,冰水一点点、慢慢地加入(份量视面粉状况增减),将碎粉屑大略聚集成团,(以上动作也可由食物调理机完成)

2

工作台平铺一张保鲜膜、将粉团倒在上面,以保鲜膜辅助,手隔着保鲜膜慢慢将粉团聚拢成圆饼状面团!包好,放入冰箱冷藏休息30分钟!

馅料制做:迷迭香切末、甜桃切半去籽后切薄片,与蜂蜜、玉米粉抓拌均匀备用!◎先预热烤箱!!

3

工作台平铺一张烘焙纸(或料理纸),拿出冷藏过的面团放在上面, 包面团的保鲜膜则铺放在面团上,手略压平面团、再以擀面棍擀成约0.3㎝的薄圆形,移开上方保鲜膜、派皮油外缘往内预留2.5~3㎝(压折用),将甜桃片沿预留的派皮往内到中心、互相交叠部分圆铺,

4

铺满甜桃片后稳住中心点、以烘焙纸辅助(手在烘焙纸外),将预留的派皮往内轻压折!一段一段慢慢往内轻压折直到派呈圆形,取全蛋液轻刷压折的派皮部分并洒上适量的贰砂糖,直接小心的将烘焙纸与甜桃派移入烤盘上,180度烤约40分钟!(中间视派的颜色状况转动方向或上下层移动)!

◎成品不涂镜面胶!在烤好前约10分钟将制做馅料抓拌的汁液 涂在甜桃片上! ◎食用时搭配坚果碎、冰淇淋一块吃^^◎全麦面粉可以一般白面粉取代!

5

附图为高筋面粉做的甜桃派搭配坚果碎与香草冰淇淋!

烹饪常识与技巧

关于黄酒与雄黄酒的区别的问题解答

雄黄酒与黄酒的区别

从科学的角度,雄黄酒需要谨慎对待,而黄酒则有益于人体健康。

黄酒其实是种米酒,与白酒不同的是,黄酒没有经过蒸馏,酒精含量低于20%,不同种类的黄酒颜色亦呈现出不同的米色、黄褐色或红棕色。山东即墨老酒是北方粟米黄酒的典型代表;福建龙岩沉缸酒、福建老酒是红曲稻米黄酒的典型代表。

黄酒中含大量蛋白质、B族维生素、钙、磷、硒等,以及一定量的糖、有机酸和氨基酸。中医上,黄酒可以做药用,生饮对心跳过快、厌食、烦躁等有疗效;热饮可以缓解血淤、缺奶、风湿性关节炎、腰酸背痛及手足麻木。

佳搭配:话梅。黄酒加话梅,养阴美容的作用显著,还能润肺护肝,缓解酒精对肝脏的伤害。黄酒加桂圆、荔枝、红枣同煮能缓解月经不调、贫血、遗精和腹泻。

禁忌:喝黄酒忌牛饮,否则其中的营养物质难以被吸收。

烹调妙用:黄酒做菜可以腌制原料,增香去鲜,也可以在做红烧等颜色偏红的菜时直接加入。

怎么喝:热着喝是有利身体健康的,烫过之后会挥发掉一些酒里的有害物质。

选购须知:黄酒需要陈年,牌子很多,每个厂家在酿造时的态度也不一样,很多小地方的黄酒要比大肆做广告宣传的黄酒好喝很多;专家提醒消费者,选购黄酒时,酒液呈黄褐色或红褐色,清亮透明的产品为佳,如酒液已浑浊,色泽变得很深,则好不要饮用。

免责声明:鉴于“自然风甜桃派、自然风甜桃派怎么做好吃”来自网友上传、网络资料整理分享,版权归属没办法及时考证,任何烹饪作品的版权拥有者,请及时联系我们。如有侵犯您的权益,请联系魔膳小厨房进行删除处理!


本文来自网络,不代表「五星菜谱网」立场,转载请注明出处:http://www.5x9d.com/mscp/12586.html

魔膳小厨房自然风甜桃派|自然风甜桃派家常做法_爱上做美食:自然风甜桃派的相关文章