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魔膳小厨房绍兴猪蹄冻|绍兴猪蹄冻家常做法_爱上做美食:绍兴猪蹄冻

作者:五星菜谱网
来源:http://www.5x9d.com
日期:2020-09-12 08:12
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摘要:欢迎光临魔膳小厨房美食频道,这次要教给大家的是:绍兴猪蹄冻的家常版教程、绍兴猪蹄冻具体材料和步骤,如果平时在家不知道吃什么或者想获得更多《绍兴猪蹄冻》相关优秀的菜谱推荐,请持续关注我们!

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《绍兴猪蹄冻》做法步骤:

简介

低温熟成的美妙在于Q嫩的口感,以及把辛苦的工作交给电锅及Remy控温器,轻松上菜好简单,美味媲美大厨!

材料

猪前蹄1只

葱2根

姜3片

蒜3瓣

五香粉1茶匙

胡椒粉1茶匙

水200cc

绍兴酒100cc

盐1茶匙

糖1茶匙

枸杞1汤匙

做法

1

猪前蹄泡在温盐水中10分钟,倒掉换新的温盐水,重复3次,共泡30分钟。

2

电锅底部放蒸架,将猪前蹄与醃料放入不锈钢调理盒中,外锅水位加至不会渗入调理盒的高度。

3

电锅电源线插入Remy控温器的插座中,Remy电源插上插座,温度探针插入水中固定。

4

温度设定72度24小时,按下电锅的开关即可,等待猪前蹄舒肥一夜。

5

将煮好的猪前蹄放入冷藏的浸泡酱汁中,再倒入舒肥后的醃料汤汁,放入冰箱冷藏1天。

6

隔天即可取出Q弹的绍兴猪脚冻。

烹饪常识与技巧

关于喝西湖龙井的好处的问题解答

喝西湖龙井的好处

好处一:抵抗癌细胞

对于现在人来说都是谈癌色变,经常喝西湖龙井能够让人拜托癌症的追袭。西湖龙井茶中含有百分之十五的儿茶素。

儿茶素是抵抗能力是维他命C的四十倍左右。有效帮助人们抑制血管的老化,最终净化血液拜托癌症。

好处二:抗氧化防衰老

西湖龙井茶里面含有的特殊营养成分具有抗氧化防衰老的作用。这点对于女性朋友来说是最好的福利了。因为没有哪个女性不想拥有年轻的。而且西湖龙井中的茶多酚能够快速消除人体内多余的自由基因。从而抵抗脂肪酸的过度氧化。

好处三:减肥润颜

西湖龙井能够降低血液中的血脂及胆固醇,其中含有的咖啡碱及肌醇和叶酸,能够帮助人们调节脂肪代谢。

好处四:可以提高皮肤的抗氧化能力

西湖龙井茶对皮肤的最大好处便是可以提高皮肤的抗氧化能力。我们的皮肤很大部分都是暴露在空气中的,尤其是脸部,皮肤会跟空气中的氧气发生一些反应,让皮肤变暗、长色斑。

西湖龙井茶中的营养物质可以减慢皮肤发生氧化反应的速率,达到抗衰老的功效。

好处五:可以延年益寿

西湖龙井茶含有丰富的儿茶素、胡萝卜素以及各种维他命,而这些物质能够帮助人体清除自由基,从而达到延缓缓衰老的作用。并且这些物质可以清除电脑等电子设备发出的辐射,因此,龙井茶也能够预防癌症。

最新的医学研究也已经表明,西湖龙井茶还可防止细胞基因突变、抑制恶性肿瘤生长,降血脂、降血压,防止心血管疾病而且可预防感冒、蛀牙及消除口臭等。

好处六:可以缓解压力

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