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魔膳小厨房菜卷|菜卷家常做法_爱上做美食:菜卷

作者:五星菜谱网
来源:http://www.5x9d.com
日期:2020-09-12 08:13
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摘要:欢迎光临魔膳小厨房美食频道,这次要教给大家的是:菜卷的家常版教程、菜卷具体材料和步骤,如果平时在家不知道吃什么或者想获得更多《菜卷》相关优秀的菜谱推荐,请持续关注我们!

菜卷_菜卷的做法_菜卷怎么做

《菜卷》做法步骤:

材料

土豆1个,海带,豆芽,朝天椒,青辣椒,面粉,鸡蛋4个,蒜,黑芝麻,十三香,食盐,芝麻香油

做法

1、将土豆切丝,用凉水冲3次。

2、辣椒切丝、蒜拍烂。

3、煮开水,将土豆丝、豆芽、海带丝煮一会儿,断生即可。再分别用凉水过一遍,盛盆,拌匀。

4、放上蒜,撒上食盐、十三香、鸡精。

5、热锅倒油,放入花椒颗粒、朝天椒炝出香味,捞出花椒颗粒和朝天椒。

6、将炝好油倒在菜上面,再倒上香油、酱油,搅拌匀。

7、分别搅好鸡蛋液和面糊(面粉+适量水)。

8、平底锅预热,抹油,先倒入面糊。

9、面糊凝固后再倒入鸡蛋液,撒上黑芝麻,煎到金黄。

10、煎好的饼,面糊的一面朝上,放上菜,像卷粽子一样卷起来即可。

小诀窍

1、花椒粒和朝天椒炝出的花椒油很香,拌菜最好。

2、煎饼的时候,面糊搅拌的流质的,稀一点嫩,吃起来好吃。

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