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魔膳小厨房巧克力小饼干|巧克力小饼干家常做法_爱上做美食:巧克力小饼干

作者:五星菜谱网
来源:http://www.5x9d.com
日期:2020-09-12 08:14
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摘要:欢迎光临魔膳小厨房美食频道,这次要教给大家的是:巧克力小饼干的家常版教程、巧克力小饼干具体材料和步骤,如果平时在家不知道吃什么或者想获得更多《巧克力小饼干》相关优秀的菜谱推荐,请持续关注我们!

巧克力小饼干_巧克力小饼干的做法_巧克力小饼干怎么做

《巧克力小饼干》做法步骤:

简介

简单的小饼乾,是烘焙新手也容易成功的哦!! 文末也有无调温小烤箱的作法,是一款大小烤箱都适用食谱 此饼干也可以将可可粉换成抹茶粉等等,而这款饼干已经是减糖的版本了,所以吃起来不会很甜又有奶油的香气

材料

无盐奶油150g

细砂糖60g

蛋1颗

低筋面粉275g

可可粉25g

做法

1

首先,先将各个材料都先秤好,备着面粉跟可可粉都要过筛,可以放一起

2

将无盐奶油打软就好,手动或机器都可以

3

打软后加入细砂糖拌匀,不用打发

4

拌匀后加入蛋,再度拌匀,最后加入低粉与可可粉拌匀,加入粉类后就不可以过度拌匀了,只要拌到看不到粉类就可以了

5

拌好的面团冰进冷冻半小时,就可以拿出来压模了哦~可调温的大烤箱:160度15分钟,再转180度5分钟/无调温的小烤箱:烤8分钟闷5分钟,在烤时如果发现饼干已上色可以用铝箔纸覆蓋著继续烤,以免烤焦。

6

每个烤箱不太相同,所以可以的话还是要视自己烤箱来小小更动一下时间哦!!

烹饪常识与技巧

关于香槟酒是甜的吗的问题解答

香槟是容易让人上瘾的酒,是很多优雅人士的最爱,品味香槟还是需要一套功夫的,如果你还不清楚香槟酒是什么味道的,如果你好不知道如何更好的品尝香槟,那你就应该仔细的往下看了:

香槟酒制作的原料不同,口感是不一样的,同时受到糖分与干白酒成份多寡的影响,大致可以分成五种甜度:

1.几乎不甜(原味香槟)含糖在15克以下。

2.几乎没有添加糖分或白酒的香槟,含糖17~35克,也可说是淡淡的甜味。

3.中甜,含糖在35~50克之间。

4.甜的香槟,具有甜点风格的香槟,含糖在50克以上。

法国酿酒师曾经说过:“香槟犹如人生中一段充满未知与冒险的奇遇,总是带给我许多惊喜与发现”真正品味香槟绝不是随意豪饮,每一次品味香槟都应该是与灵魂的碰撞、与生活的奇遇:

香槟的品尝需要一些步骤:

1.首先是开启香槟,先剥除铅封,再沿拉手将铅封剥除,或者使用专门的开酒刀。左手按着软木塞,另一只手卸下缠绕的铁丝。

2.选择最佳的饮用温度,香槟酒的最佳饮用温度在6度至10度之间。喝之前可以放入冰箱或者放在冰块桶里一段时间。

3.选择最合适的酒杯,优雅的美酒与美丽的酒杯更搭配哦,可以选择细长型的酒杯,学名称作郁金香酒杯,因其口径小,所以可以保留酒香味。

4.正确的倒酒方法,开瓶之后首先要沉淀一下,等到起泡到酒瓶的三分之二处再开始倒酒。

5.品酒,一定要加上个人的感受,味觉嗅觉视觉都要兼顾。

tips:香槟和静态葡萄酒一样,最常见度数在12~13度.如果喝的多的话也会醉的~

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