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魔膳小厨房清炖羊肉2|清炖羊肉2家常做法_爱上做美食:清炖羊肉2

作者:五星菜谱网
来源:http://www.5x9d.com
日期:2020-09-12 08:14
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摘要:欢迎光临魔膳小厨房美食频道,这次要教给大家的是:清炖羊肉2的家常版教程、清炖羊肉2具体材料和步骤,如果平时在家不知道吃什么或者想获得更多《清炖羊肉2》相关优秀的菜谱推荐,请持续关注我们!

清炖羊肉2_清炖羊肉2的做法_清炖羊肉2怎么做

《清炖羊肉2》做法步骤:

简介

IH蒸气循环锅能将食材原味完整释放。 不需过多调味,羊肉的鲜嫩滋味, 尽停留在您的味蕾当中。 ***想更了解Multee吗?快上官网一探究竟吧!***

材料

IH蒸气循环锅1组

白酒适量

月桂叶适量

盐适量

黑胡椒适量

糖适量

米酒适量

羊腩600g

红萝卜1支

洋葱1/2颗

西芹1支

马铃薯1颗

水或高汤适量

做法

1

红萝卜、洋葱、西芹、马铃薯切丁。

热水内加入少许盐及米酒,将羊腩切块后川烫。

2

将红萝卜、洋葱、西芹、川烫好的羊肉、所有的调味料放入锅中炖煮。

3

炖到肉软后,再放入马铃薯丁,至马铃薯煮熟即可。

烹饪常识与技巧

黑芝麻怎么吃补肾?

中医五行说认为,五色中的黑色与五脏中的肾想对应,黑色食物可入肾,起到补肾的作用,因此有肾虚的朋友不妨多吃一些黑色食物。黑芝麻就是不错的选择。

黑芝麻性味甘、平,具有滋养肝肾、养血润燥的作用。黑芝麻中的维生素E非常丰富,可延缓衰老。有润五脏,强筋骨、益气力等作用。可强壮身体,益寿延年,滋补肝肾,润养脾肺,肺阴虚的干咳、皮肤干燥及胃肠阴虚所致的便秘。

黑芝麻糊补肾吗

用芝麻补肾,可广泛用于头晕眼花、耳鸣耳聋、须发早白、病后脱发、肠燥便秘等病症。并且黑芝麻味道香美,性味平和,一年四季均可服用,的确是肾虚相关病症的良药。

黑芝麻的补血补肾功能不分男女。但是需要提醒的是,油性较大的黑芝麻有滑肠的作用,如果体虚大便溏浠,就不适合吃黑芝麻,否则会加重拉稀症状。冬季养生的人可以尝试黑芝麻糊、芝麻核桃粥等。

正常人群也不宜大量摄取,春夏两季每天半汤匙,秋冬两季每天一汤匙即可。建议用豆浆机把黑芝麻和花生、薏米一起磨成粉末,这样更有利于吸收。

早上吃芝麻最好,因为黑芝麻含油脂比较多,晚上吃不易消化,睡眠不好。早上吃可以为脑力消耗者补充能量,早上是补充营养品的黄金时间。

黑芝麻要磨成粉再吃

其实芝麻生吃熟吃营养都一样,但生吃可能会伤胃。芝麻含优质蛋白和胆固醇,所含的油脂是健康的植物油,不饱和脂肪酸和矿物质的含量也很高,熟吃或生吃均能良好吸收。

老年人最好熟吃。芝麻颗粒小,外面有一层皮,如果生吃,很容易影响消化和吸收。即使真想生吃,也应尽量研磨碎,混以花生和核桃碎末一起吃,口感更佳。

许多人常常整粒吃黑芝麻,但这样不利于人体吸收。芝麻的营养成分藏在种子里,必须要咬碎壳才有效。如果把黑芝麻磨碎后再吃,里面的营养成分就更容易被消化吸收。喜欢吃黑芝麻的人,家里最好准备个小研钵,或者直接用搅碎机,现吃现磨。

如何挑选黑芝麻?

1、看黑芝麻的表象。正常的黑芝麻经水浸泡后会出现轻微掉色现象,但颜色不会过深。黑芝麻中的天然色素溶解于水有一个过程,因此生黑芝麻放在常温冷水中不会迅速掉色。因此将生黑芝麻放入冷水中,如掉色快,很有可能是被染色了。

2、找出一个断口的黑芝麻,看断口部分的颜色,如果断口部分也是黑色的,那就说明是染色的;如果断口部分是白色的,说明这种黑芝麻是真的。

3、买黑芝麻时,可用打湿的手绢或纸巾辨真伪,在湿纸巾上揉搓不掉色的是真货,否则可能是假货。

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