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魔膳小厨房家常木须肉|家常木须肉家常做法_爱上做美食:家常木须肉

作者:五星菜谱网
来源:http://www.5x9d.com
日期:2020-09-12 08:14
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摘要:欢迎光临魔膳小厨房美食频道,这次要教给大家的是:家常木须肉的家常版教程、家常木须肉具体材料和步骤,如果平时在家不知道吃什么或者想获得更多《家常木须肉》相关优秀的菜谱推荐,请持续关注我们!

家常木须肉_家常木须肉的做法_家常木须肉怎么做

《家常木须肉》做法步骤:

材料

干白背木耳3朵 干黄花10克 猪里脊300克 黄瓜1根 大葱8片 鸡蛋2个调料:料酒1/2茶匙(3ml)酱油1汤匙(15ml)盐1/2茶匙(3克)香油1/4茶匙(1ml)淀粉1/2茶匙(3克)糖1/2茶匙(3克)水淀粉2汤匙(30ml)

做法

1)用冷水将木耳和黄花分别浸泡1小时,泡发后洗净。木耳用手撕成片,黄花切成段。大葱切片。黄瓜刷净后切成菱形片。

2)将猪里脊切成薄片,用料酒和淀粉抓拌一下,腌制5分钟。鸡蛋打散,加一点清水和几滴料酒。

3)锅中倒入油,大火加热至7成热时,倒入蛋液,用铲子快速划散,炒好后盛出。

4)锅中再倒入油,油热后放入大葱片爆香,倒入猪里脊片炒至变色后,放入木耳片和黄花段翻炒几下,调入酱油,盐,糖和少许水,继续炒2分钟。

5)将鸡蛋和黄瓜片倒入,翻炒均匀后,淋入水淀粉勾芡即可。

小诀窍

**如果用新鲜的黄花,务必要先焯烫后,再用冷水浸泡2小时以上,并在中途多换几次水,否则新鲜黄花中的某些物质,会让俺们中毒的哈。

**炒鸡蛋时,提前往蛋液中加少许清水和几滴料酒,炒出的鸡蛋没有腥味,且口感松软。

烹饪常识与技巧

关于孕妇不能吃的蔬菜的问题解答

孕妇不能吃哪些蔬菜

怀孕期间的饮食健康是非常关键的,提到健康食品,想必大家知道的就是新鲜的蔬菜和瓜果了,但是对于体质特殊的孕妇而言,有些蔬菜是不能吃的。那么,孕妇不能吃哪些蔬菜呢?

茄子

茄子性寒,对于孕妈妈来说并不适宜。夏天马上就要到了,很多人都喜欢吃茄子,但是对于孕妇来说,最好要少吃茄子。如果孕妇吃茄子过多的话,会导致孕妇体寒,而且假若孕妇消化不良的话,茄子是一定要少吃的。

木耳

木耳也是寒性蔬菜,对肠胃不好,造成血凉的后果。如果孕妇有惯性流产历史的,最好要杜绝吃木耳这一蔬菜。木耳并不利于胚胎的发育,吃多的话有可能会导致流产的发生。

生菜

生菜一般被很多人做为生食来食用,事实上,生菜中很容易含有细菌和农药。如果孕妇吃的话,非常容易导致腹泻,对于胎儿的稳定不利。由于准妈妈在怀孕期间对于食物的营养以及卫生是非常有讲究的,因此,生菜这类型容易滋生细菌的蔬菜还是尽量少吃。白菜可以做为生菜的代替哦!

苦瓜

苦瓜可是夏日的消暑下火良品,虽然微苦,但是味道却是十分受人喜爱的。但是苦瓜属于凉性的食物,脾胃虚寒的孕妈妈是不宜食用过多的,而且,苦瓜中还含有会刺激子宫收缩,引起流产的奎宁,虽然含量不多,但是为了慎重起见,孕妈妈还是少吃苦瓜为好。

海带

海带中的碘含量比较高,如果孕妇食用过量的话,会造成胎儿甲状腺的发育障碍。但是,对于有大脖子病的孕妇来说,海带是非常不错的食物。

菠菜

菠菜中的叶酸含量高,尽管孕妇在怀孕初期需要补充大量的叶酸,但是菠菜中的草酸会影响到钙质和锌的吸收。如果孕妇身体缺乏钙质的话,就会造成胎儿宫内发育迟缓,这是非常严重的后果。菠菜中的草酸确实不适宜孕妇食用。补充叶酸的话,可以通过花椰菜也代替。

马齿苋

又称马齿菜。其性寒滑,故怀孕早期,尤其是有习惯性流产史者忌食之。马齿苋散血消肿,利肠滑胎。近代临床实践认为马齿苋能使子宫平滑肌收缩。所以,孕妇忌吃马齿苋。

木耳菜

又称滑腹莱、落葵、西洋菜。性属寒滑,有滑利凉血之弊。如《南宁市药物志》中告诫:孕妇忌服。尤其是在怀孕早期以及有习惯性流产的孕妇,更应忌食之。

慈姑

慈姑有活血作用。慈姑功专破血,通淋,滑胎,利窍。多食动血,孕妇尤忌之。尤其是在怀孕早期和有习惯性流产史者,更应忌食之。因为活血破血,滑胎利窍之品,均对妊娠不利。

苋菜

怀孕妇女在临产期宜食之,因为苋菜性属滑利,能通窍滑胎。怀孕初期不吃为宜,尤其是有流产倾向或有习惯性流产史者更忌。

另外,没有熟透的番茄,还有放置过久的土豆都会影响到孕妇的健康。希望准妈妈能够注意上述蔬菜的食用,而且,在吃蔬菜的时候,最好能够将蔬菜做熟,以免细菌的生成。

孕妇不能吃哪些水果

做了孕妈妈,处处都得注意,特别是吃的,在吃水果方面也得多多注意。哪些水果是不适宜多吃的呢?

孕妇不能吃的蔬菜

山楂

活血化淤通经,对子宫有一定的收缩作用,在怀孕早期应注意要少量食用,有流产史、或有流产征兆的孕妇应忌吃,即使是山楂制品也不例外。

荔枝、桂圆

从中医角度来说,妇女怀孕之后,体质一般偏热,阴血往往不足。此时,一些热性的水果如荔枝、桂圆等应适量食用,否则容易产生便秘、口舌生疮等上火症状,尤其是有先兆流产的孕妇更应谨慎,因为热性水果更易引起胎动不安。

西瓜

每天吃水果不宜超过250g,限量吃西瓜,适量吃西瓜可以利尿,但吃太多容易造成孕妇脱水。胎动不安和胎漏下血(有早产症状者)要忌吃。而且西瓜含糖量较高,吃多了容易造成妊娠糖尿病。

柑橘

柑橘品种繁多,有甜橙、南橘、无核蜜橘、柚子等。它们都具有营养丰富、通身是宝的共同优点。其汁富含柠檬酸、氨基酸、碳水化合物、脂肪、多种维生素、钙、磷、铁等营养成分,是孕妇喜欢吃的食品。但是,柑橘好吃,不可多食。因为柑橘性温味甘,补阳益气,过量反于身体无补,容易引起燥热而使人上火,发生口腔炎、牙周炎、咽喉炎等。孕妇每天吃柑橘不应该超过3只,总重量在250克以内。

柿子

柿子性寒,有清热、润肺、生津、止渴、镇咳、怯痰等功效,适用于治疗高血压、慢性支气管炎、动脉硬化、痔疮便血、大便秘结等症。其营养及药用价值均适宜孕妇适量食用。尤其是妊娠高血压综合征的孕妇可以“一吃两得”。柿子的蒂和叶都是中药。柿蒂可以降逆气、止恶心,治疗呃逆、嗳气等。柿叶有抗菌消炎、止血降压等作用,是民间常用的草药。柿子虽然有很好的营养及医疗作用,它也有不足之处。柿子有涩味,吃多了会感到口涩舌麻,收敛作用很强,引起大便干燥。遇酸可以凝集成块,与蛋白质结合后产生沉淀。因此,吃柿子应该点到为止,以一餐一个为宜。所以孕妇可以吃柿子但是不可以多吃。

猕猴桃

猕猴桃营养丰富,素有“果中之王”的美誉。爱美的准妈妈们可多吃些猕猴桃,就不用坦心怀孕后自己白皙的脸庞被黄褐斑“入侵”了。猕猴桃中含有丰富的维生素C使你的皮肤保持白皙。此外,猕猴桃虽好,但并非人人皆宜。由于猕猴桃性寒,故脾胃虚寒者应慎食,经常性腹泻和尿频者不宜食用。食用时间以饭后 1—3个小时较为合适,不宜空腹吃。 先兆性流产现象的准妈妈千万别吃猕猴桃。

菠萝、香蕉、玫瑰香葡萄、石榴和杏

菠萝、香蕉、玫瑰香葡萄等水果含糖量都较高,肥胖、有糖尿病家族史的孕妇也应少吃为妙,以免摄入过多糖分。如果孕妇贫血还应该少吃石榴和杏。

其实,对于正常孕妇来说,没有一种水果是绝对禁忌的。但大量食用,有的甚至用水果代替正餐就不可取了。由于水果大多含糖量较高,而其脂肪、蛋白质含量却相对不足,因而过多摄入水果不仅容易造成妊娠糖尿病,也会影响宝宝生长发育所必需的蛋白质等的摄入。

从中医角度来说,妇女怀孕之后,体质一般偏热,阴血往往不足。此时,一些热性的水果如荔枝、桂圆等应谨慎食用,否则容易产生便秘、口舌生疮等“上火”症状,尤其是有先兆流产的孕妇更应谨慎,因为热性水果更容易引起胎动不安。

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