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魔膳小厨房肉桂核桃卷吐司|肉桂核桃卷吐司家常做法_爱上做美食:肉桂核桃

作者:五星菜谱网
来源:http://www.5x9d.com
日期:2020-09-12 13:23
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摘要:欢迎光临魔膳小厨房美食频道,这次要教给大家的是:肉桂核桃卷吐司的家常版教程、肉桂核桃卷吐司具体材料和步骤,如果平时在家不知道吃什么或者想获得更多《肉桂核桃卷吐司》相关优秀的菜谱推荐,请持续关注我们!

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《肉桂核桃卷吐司》做法步骤:

简介

将一般切段的肉桂卷改为麻花模样的花吐司,增加不同的层次视觉感~ ※ 我的制面包机是Panasonic制面包机SD-BMST105,我喜欢它的原因是它除了可以做面包,又能当成搅拌机揉面团,更可以让我玩出各种不同的精彩。

材料

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Panasonic制面包机SD-BMS105T.

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高筋面粉250g

低筋面粉50g

盐3g

牛奶190cc

无盐奶油10g

酵母粉1t(约3g)

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黑糖20g

肉桂粉适量

核桃适量

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糖粉30g

温开水1T

做法

1

面包机容器内装好做面包叶片,将面团的所有材料放入,酵母粉投入专用糟,设定模式14(面包面团)后,按开始。

2

大约1小时后听到面包机的哔哔声即完成揉面团及第一次发酵。取出面团,手揉挤出空气,分成2个,光滑面朝外搓成圆,静置松弛15分钟。此时将内饀的黑糖和肉桂粉混匀(依各人口味,若要肉桂味强一点的就加多一点,我用了2T)。取其中一个面团杆成薄长方形,表面摸上一点点水(好让内饀能服贴),均匀撒一半量的内饀粉后再舖核桃(要留边)。另一个面团亦同样作法。

3

舖好内饀后由一边慢慢卷起,要卷紧。卷好后用杆面棍稍压一下,让核桃内饀服贴于内,避免待会操作时易掉出。接着在长条中间沿着整条切开为二(顶端不切断),将内饀面朝上,二条交错缠绕成长辫。最后盘绕成圆形头尾连接在一起。另一个面团亦同样作法。

4

将面包容器内的叶片取出,把盘绕成圆形的二个辫子面团依序一下一上重叠放入面包容器内。

5

设定模式21(发酵)后,按开始,自行计时1小时的第二次面团发酵。

6

1小时发酵完毕,面团已达容器的八九分满,按取消键。再设定模式22,按开始,直接烘烤。

7

35分钟后烘烤完成,若觉得颜色不够深可以再按时间键追加烘烤。稍冷却2分钟后倒出吐司,将调好的糖霜淋上,约5分钟后糖霜就会凝固。不淋糖霜也OK。

8

不仅吐司上方的花漂亮,横切面也很美吧~

烹饪常识与技巧

河粉的热量以及减肥功效

热量:356大卡(100克)

分类:五谷类

评价:干河粉水分含量低,碳水化合物含量高,热量高,通常会加水烹调,加水后热量降低,偶尔可代替部分主食。

一碗素的汤河粉的热量

素汤河粉

用料

放汤那种河粉 随食量

西洋菜 随意

油炸豆腐和生姜 随意

素汤河粉的做法

太简单了不用写了吧,先放生姜烧开水,放豆腐,放菜,汤烧开后,放油盐白胡椒粉酱油,最后放粉,粉本身是熟的,滚一下就好。

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