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魔膳小厨房越南炸鸡|越南炸鸡家常做法_爱上做美食:越南炸鸡

作者:五星菜谱网
来源:http://www.5x9d.com
日期:2020-09-12 13:24
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摘要:欢迎光临魔膳小厨房美食频道,这次要教给大家的是:越南炸鸡的家常版教程、越南炸鸡具体材料和步骤,如果平时在家不知道吃什么或者想获得更多《越南炸鸡》相关优秀的菜谱推荐,请持续关注我们!

越南炸鸡_越南炸鸡的做法_越南炸鸡怎么做

《越南炸鸡》做法步骤:

材料

鸡腿肉10只,太白粉5大匙,沾酱:1大匙,辣椒1条,盐2小匙,大蒜末2粒,米酒1大匙

做法

(1)鸡肉用腌料腌15~20分钟。

(2)腌过之鸡肉沾上少许太白粉,入油锅以大火炸至金黄即可捞起。

(3)沾酱以辣椒加鱼露调制沾食。

烹饪常识与技巧

关于碧螺春能喝几泡的问题解答

碧螺春喝几泡?

碧螺春一般差袋装比较多,所以一样一般也是3泡左右口味为佳。

碧螺春茶一次泡多少合适?

冲泡碧螺春茶一般可按照1比50的比例冲泡,即5克茶叶用250到300毫升的水冲泡即可。

碧螺春茶怎么喝?

1、观茶闻香:用茶匙拨出少许茶样入于赏茶碟中,供各位茶客欣赏茶叶闻茶香。

2、烫茶杯:取开水壶,往每个杯中冲人约占杯容量1/3的热开水进行烫杯,烫杯的作用是可以温杯和清洁茶杯。

3、水温:冲泡时以纯净山泉水最好,它不会破坏碧螺春茶的营养成分,泡茶水温度不宜太高,以80℃为宜。

碧螺春喝几泡

4、放茶叶:茶与水的比例一般为1:50或根据个人的需要而定。

5、浸润:倒入1/4的开水,让茶叶在水中浸润,使芽叶吸水膨胀慢慢舒展,便于可溶物浸出,初展清香。这时的香气是整个冲泡过程中最浓郁的时候。

6、冲泡:手提水壶高冲低斟反复3次,利用水的冲力,使茶叶在杯中上下翻动,促使茶汤均匀,冲水量为杯容量的七分左右,意为“七分茶,三分情”或俗语说的茶七饭八酒满杯。

7、闻香:把鼻子轻轻靠近碧绿的茶水,氤氲的蒸汽瞬间钻进鼻孔,可谓茶香四溢,清香袭人。

8、品茶:一尝二酌三回味。一尝指的是初尝玉液,头一口感到色淡、香幽、汤味鲜雅。二酌即品第二口茶。二啜感到茶汤更绿、茶香更浓、滋味更醇,满口生津。三品碧清、香郁、回甘。再细品味,眼前的不再是茶,而是在品太湖春天的气息,在品人生的百味。

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