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魔膳小厨房法式甜点费南雪|法式甜点费南雪家常做法_爱上做美食:法式甜点

作者:五星菜谱网
来源:http://www.5x9d.com
日期:2020-09-12 13:24
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摘要:欢迎光临魔膳小厨房美食频道,这次要教给大家的是:法式甜点费南雪的家常版教程、法式甜点费南雪具体材料和步骤,如果平时在家不知道吃什么或者想获得更多《法式甜点费南雪》相关优秀的菜谱推荐,请持续关注我们!

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《法式甜点费南雪》做法步骤:

简介

费南雪也称金砖蛋糕,法文名称为financier据称是源自其长方形,类似金条的外观 另一种说法是因在巴黎证卷交易所附近的经济区受欢迎而出名 香脆的外皮,湿软香浓的口感是费南雪的特征 虽然他是很高级的下午茶点,但是其实作法并不复杂 只要仔细的将材料与步骤精准的拿捏 你也可以在家享受法式甜美的下午茶

材料

低筋面粉35g

杏仁粉55g

糖粉115g

无铝泡打粉1小撮

奶油65g

蛋白2颗

香草萃取液1小匙

做法

1

奶油隔水加热

2

将1-4项干性材料放入容器均匀混合

3

另取一个容器将2颗蛋白打到稍微起泡(如图)

4

接着慢慢将混合的干性材料加入搅拌

5

搅拌均匀后滴入香草萃取液

6

最后慢慢加入融化的奶油搅拌至面糊均匀

7

取适量奶油均匀涂抹烤盘

8

均匀倒入烤盘中放入已预热好摄氏160度烤箱中烤15-17分钟

9

烤好取出待稍微降温即可脱模

烹饪常识与技巧

老年人补钙吃什么钙片好

专家指出,补钙剂主要有无机酸钙盐和有机酸钙盐。老人补钙最好选择含有机酸钙盐成分的钙片,即“有机钙”,因为有机酸钙盐更利于肠胃吸收,适合老年人。

哪些属于有机酸钙盐成分的钙片?看药品的成分:乳酸钙、葡萄糖酸钙则是有机酸钙盐,而碳酸钙、磷酸钙、氯化钙都属于无机酸钙盐。老人应该吃什么钙片好

老人补钙吃有机酸钙盐最好,原因何在?市场上销售的钙片中,有机酸钙盐多指乳酸钙、葡萄糖酸钙等。无机酸钙盐包括盖中钙、健骨钙、钙尔奇D等;虽然无机酸钙盐含钙量高,但其溶解度较低,对胃肠道还有一定刺激性,对于脾胃功能本来就弱的老人来说,服用后会出现烧心、恶心、胃轻微疼痛等情况。很多人并非注意到自己补钙出现的疼痛,此时如果再服用治疗胃疼的药,不但症状没有缓解,还会影响补钙效果。同时,无机酸钙盐通过胃酸使钙离子化才能被吸收,老年人的胃酸相对较少,服用后吸收率自然不高。而有机酸钙盐的钙含量较低,不需要很多胃酸就能被吸收,吸收率较高。大家在选择钙片的时候看清楚钙片的成分就可以了分辨出有机酸钙盐和无机酸钙盐了,脾胃功能虚弱的老人尽量选择有机酸钙盐。

老年人如何选购补钙产品

钙片是否添加维生素D。

因为维生素D能够粗定钙的吸收和利用。因此特别添加维生素D的钙片更容易被人体吸收,利用率高。

钙离子的含量有多少。

钙以离子状态存在,对于人体来说易吸收,不沉积而且不容易造成便秘。因此相同大小的钙片钙离子含量越高说明钙片质量越好。

针对性强。

老人应该吃什么钙片好

钙片有很多种,所以适合中老年人吃的钙片就应该主要针对中老年的多发玻如腰酸背痛、小腿痉挛、骨质疏松和骨质增生、骨质软化、各类骨折、高血压、心脑血管并糖尿病等。针对性强,效果就好。

品牌要好。

现在市面上有很多品牌的钙片,质量参差不齐,价格有高有低。建议选择国内一些知名品牌的钙片或者是从国外原装进口的钙片,这样从质量上比较能过关。

老年人钙片什么牌子好

补钙的效果除了看钙片的含钙量还有您自身的吸收情况,吸收的好,才会达到好的补钙效果,而市面上的钙片都大同小异。如果一定要吃建议吃体恒健钙之缘片,含有维生素D促进吸收,最重要的是不含香精色素等添加剂,安全纯净。对于老年人来说,缺钙是导致骨质疏松症的一个重要原因,单纯补钙并不能全面防治骨质疏松症,需要从改善膳食结构和服用补钙剂两方面加强钙的摄入。乐力和钙尔奇这两个牌子的钙片都不错,含VD,吸收好,不过要换着吃,不要总吃一个牌子的。

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