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魔膳小厨房泰式猪肉凉拌豆腐沙拉|泰式猪肉凉拌豆腐沙拉家常做法_爱上做美

作者:五星菜谱网
来源:http://www.5x9d.com
日期:2020-09-13 11:08
阅读:

摘要:欢迎光临魔膳小厨房美食频道,这次要教给大家的是:泰式猪肉凉拌豆腐沙拉的家常版教程、泰式猪肉凉拌豆腐沙拉具体材料和步骤,如果平时在家不知道吃什么或者想获得更多《泰式猪肉凉拌豆腐沙拉》相关优秀的菜谱推荐,请持续关注我们!

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《泰式猪肉凉拌豆腐沙拉》做法步骤:

简介

炎热的夏天总是吃不下午餐吗?简单的猪肉料理运用了泰式的椒麻酱淋在肉片与蔬菜上,也能当作无淀粉的料理食谱,女孩的晚餐时光,你最想要吃哪一道料理?

材料

梅花猪肉片一盒

嫩豆腐一盒

洋葱半颗

高丽菜1/4颗

做法

1

材料:梅花猪肉片、嫩豆腐一盒、洋葱半颗、高丽菜丝泰式酱料:蒜头切末(约3颗)、柠檬汁20cc(约1.5颗)、白糖20g、酱油20cc、鱼露10cc、香油少许、辣椒少许、香菜少许(可以使用青葱取代)

2

将所有的酱料食材搅拌均匀备用即可。

3

肉片,不醃制,直接使用用平底锅煎熟,加入少许的米酒炝香就可以起锅。沙拉:最底层是高丽菜丝、洋葱、豆腐(可增加饱足感),一种酱料与食材的搭配却是各种不同层次的风味,酸酸甜甜的泰式酸辣酱也很类似椒麻鸡酱。

烹饪常识与技巧

清肠的水果

1、柠檬

它富含维生素C、柠檬酸、苹果酸、高量钾元素和低量钠元素等,以及香豆精类、谷淄醇类、挥发油等物质,可促进胃中蛋白质分解酶的分泌,增加胃肠蠕动,有助消化吸收和瘦身减肥。柠檬生食还具有良好的安胎止呕作用,因此柠檬是适合女性的水果。

2、草莓

草莓也是不可忽视的排毒水果,它热量不高,而且富含维生素C,能清洁胃肠道和强固肝脏。但若你对阿司匹林过敏或肠胃功能不好,就不宜食用了。

3、梨

梨汁富含膳食纤维,是最好的肠胃“清洁工”。饭馆里的饭菜大都以“味”取胜,食物多油腻或辛辣,吃后容易诱发便秘。而饭后喝杯梨汁,能促进胃肠蠕动,使积存在体内的有害物质大量排出,避免便秘。

4、木瓜

吃了太多的肉肉,脂肪容易堆积在下半身。木瓜里的蛋白分解酵素、番瓜素。可帮助分解肉肉。减低胃肠的工作量,让肉感的双腿慢慢变得列有骨感。

吃什么通便清肠最快

5、无花果

无花果是水果中的佳品,含有机酸和多种酶,具有清热润肠、助消化、保肝解毒等功效。而且,近年来发现,无花果对二氧化硫、三氧化硫 、氯化氢及苯等有毒物质有一定的抗御能力。

6、石榴

石榴饱含精华元素,其丰沛能量远远超过其他水果。就如鸡尾酒般的强效抗氧化成分,发挥卓越排毒修护功能,促进细胞新陈代谢,补足能源。蕴藏多重维他命、矿物质、强效抗氧化成分,为肌肤过滤毒素,注入源源不断的鲜活能量。

7、柚子

中医认为,柚子具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效,是冬季养肺和缓解感冒后咳嗽的好水果。比如现在很流行的蜂蜜柚子茶,就有良好的养肺祛痰作用,并能美容养颜。

8、葡萄柚

独特的“枸椽酸”成份,使新陈代谢更顺畅,卡路里低,含钾量却是水果中的前几名。渴望加入美腿小姐的行列,先尝尝葡萄柚的酸滋味!

9、桑葚

中医认为,桑葚味甘酸,性寒,具有补肝益肾、养血生津、滋液熄风、润肠通便的作用,能有效预防便秘。现代研究还认为,桑葚具有调整机体免疫功能,促进造血细胞生长、降血脂、护肝等多种作用。习惯性便秘者可取鲜桑葚适量,洗净榨汁,每次服用15毫升。

下面小编继续为您介绍9种有效清肠的水果。

10、葡萄

葡萄所含的酒石酸及苹果酸能帮助消化,而葡萄干里的酒石酸能吸附肠道内的毒素,与食物纤维在肠胃内互相配合,有助毒素排出体外,发挥整肠效用。

11、苹果

苹果中含有膳食纤维,膳食纤维利于肠胃蠕动,有助于排毒。苹果含有果胶成分,果胶在体内分解后会变成黏稠状,具有使肠内有益菌活性化的作用,促进清肠排便,果胶还能促进胃道中的铅、汞、锰的排放,调节机体血糖水平,苹果中的钙钾成分可以预防水肿。

12、香蕉

能促进肠道蠕动,并缩短食物残渣通过肠道的时间,增加排泄物的水分含量,具有改善便秘,预防大肠癌的效果。不过有肾脏病的人不宜吃过量,否则无法顺利排出体内的钾。

13、番茄

番茄当中的食物纤维是清肠排毒的好帮手。食物纤维不但无法被肠胃消化,还能吸收体内的胆固醇和脂肪等物质并随着大便排出,从而起到瘦身作用。西红柿中的茄红素可以降低人体热量的摄入,减少脂肪积聚。西红柿的水分很高,每100克番茄中就含有95克水分,因此有很强的饱腹作用。而且这些水分又可以促进排泄,减少毒素和脂肪的积聚。

14、猕猴桃

被认为是营养密度最高的水果,富含人体所需的多种维生素和氨基酸,VC含量居水果之首。含有较多的膳食纤维和寡糖、蛋白质分解酵素。能够帮助人体肠胃消化,吸附和带走肠道内的很多有害物质及油腻脂肪,快速清除体内堆积的有害代谢产物。

15、樱桃

樱桃是世界目前公认的很有价值的天然药材,它具有帮助人体去除毒素及不洁体液的功效,而且还有通便作用,食用时,最好选择果实饱满结实,带有绿梗的。

16、菠萝

菠萝几乎含有所有的的人体所需的维生素,16种天然矿物质,并能有效帮助消化吸收。丰富的菠萝汁能分解蛋白质,有效地溶解脂肪,由于膳食纤维体积较大,吸附性好,能带走肠道内多余的脂肪及其他有害物质,是健康减肥美体的绝佳选择。

17、哈密瓜

哈密瓜的维生素含量比起其他水果毫不逊色,它含有丰富的铁,能增加肠道消化酵素,促进肠道活动。

18、芒果

芒果特有的丝状纤维,代表所含的纤维质十分丰富,粗纤维可增强肠道蠕动,抑制结肠癌发生,所含的维生素A能使黏膜组织发育正常,分泌润滑黏液,使肠胃黏膜完整,保护消化道及肠道环境的健康。

虽然以上水果清肠效果好,但也不是百无禁忌的。那么怎么吃水果最清肠而不伤身呢?还有什么食物的清肠功效好呢?下面小编为你介绍。水果不是“万金油”

中医提醒,水果蔬菜也不是“万金油”,特别是水果。要知道,有时候一些病怎么都不好,很可能就是水果导致的呢!

目前遇见吃水果结果问题越吃越多的,以寒症居多。因为食物进入体内后,会产生寒、热、温、凉等作用。如果不温不热,不寒也不凉,则归属于平性。每种水果的寒热属性都不同,而许多人本身就有寒症,寒凉水果又吃多了,导致病情反而难好,比如胃病、咳嗽越吃越重的,多属于这一类。

当然,也有一些人本身是热症,如果再吃温热性的水果也会加重病情。这里面最常见的就是患有扁桃体炎和咽炎的人,大多属于阴虚火旺,所以他们会喜欢吃水果。但如果挑了一些热性水果,比如桂圆,就会加重虚火,越吃越难受。再比如榴莲,更是“大热”,从中医角度来说就是补肾温阳,胃寒者吃是不错,但如果本身就有“火”,再大吃那简直是火上浇油;就是正常人,如此吃下去都可能上火,甚至可能因为肝阳上亢,导致突然发生高血压!

专家提醒,人们要在节后清肠,可以适当增加水果和蔬菜的摄入比例,但一定要注意根据自己的体质来选择,体质偏热的人可适当多吃寒凉水果;如果是体质偏寒的人,则要多吃温热性的水果,甚至吃水果时还要适当加热,这样才能避免因为清肠,反而吃出其他的问题。

食物中6大清肠高手

1、十字花科蔬菜。西兰花、大白菜等十字花科蔬菜中含有一种植物化学物质—异硫氰酸酯,不但有助于清除肠道垃圾,还能抗癌。为了最大化地保留营养,专家建议,这类蔬菜最好不要长时间烹饪,西兰花可以清炒,也可以焯一下凉拌。

2、洋葱。肠道中益生菌和致病菌共存,当致病菌打败益生菌时,肠道菌群的平衡就被打破,可能会导致便秘、腹泻等多种问题。为了给肠道内的益生菌补充养分,刺激其增长,平时要多吃富含低聚糖的食物,洋葱则是优质选择之一。此外,吃洋葱还可以预防癌症、降低胆固醇、增强血管弹性。研究发现,生吃洋葱保健效果最好,可以将其凉拌或加入沙拉中,吃牛、羊肉等味重油腻的食物时,搭配生洋葱能解油腻。

3、大蒜。大蒜中含有的大蒜素,是一种强大的抗菌物质,能活化细胞,加快肠胃蠕动,促进新陈代谢,缓解疲劳。为了保证大蒜的保健功能,最好遵循“吃生不吃熟,吃碎不吃整”的原则,用生蒜拌凉菜、调制蒜泥等都是很健康的吃法。

4、豆类。豆类中含有大量非水溶性膳食纤维,能够减少食物在肠道内的停留时间,预防便秘,降低结肠癌发生风险。黄豆、黑豆等豆类中含有丰富的卵磷脂,它是分解油脂的“高手”,能促进脂肪代谢。专家建议,谷类和大豆混着吃,其蛋白质利用率可提高到73%,比单吃一种蛋白质利用率要高。

5、海带、黑木耳等菌藻类食物。它们含有大量植物胶原成分,能有效促进体内废物排出,减少便秘,清洁肠道,是人体新陈代谢的“好帮手”。海带不论煮汤、炒或凉拌,味道都很不错,烹调时放几滴醋,不但可以调味,还有益于钙的吸收。

6、全谷食物。专家指出,燕麦、糙米等全谷食物含有丰富的水溶性膳食纤维,不仅能够有效降低胆固醇、清洁肠胃、调节血糖,还能帮助肠道代谢一些致癌物质。另外,这类食物加工少,营养也更丰富,但口感却一般,因此搭配很重要。专家建议,蒸米饭时可以加点糙米,煮大米粥、打豆浆时加一把燕麦,既能让营养升级,口感也更好。

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