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魔膳小厨房猴头菇鸡汤|猴头菇鸡汤家常做法_爱上做美食:猴头菇鸡汤

作者:五星菜谱网
来源:http://www.5x9d.com
日期:2020-09-14 01:00
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摘要:欢迎光临魔膳小厨房美食频道,这次要教给大家的是:猴头菇鸡汤的家常版教程、猴头菇鸡汤具体材料和步骤,如果平时在家不知道吃什么或者想获得更多《猴头菇鸡汤》相关优秀的菜谱推荐,请持续关注我们!

猴头菇鸡汤_猴头菇鸡汤的做法_猴头菇鸡汤怎么做

《猴头菇鸡汤》做法步骤:

简介

猴头菇是我国著名的食用、药用真菌,素称“蘑菇之王”,它与熊掌、燕窝、鱼翅并列为四大名菜,自古以来被誉为“山珍”。猴头菇是一种药食两用真菌,猴头菌性平,味甘能利五脏、助消化、滋补、抗癌、治疗神经衰弱

材料

猴头菇三颗,鸡半只,枸杞,姜,盐,料酒,火腿几片

做法

1猴头菇用温水泡六个小时,用手抓一下,洗干净。

2鸡放到沸腾的锅里焯水,加两片姜,一些酒去腥,焯水完毕捞出来冲洗干净

3鸡切块,火腿切片,把鸡,火腿,猴头菇和姜片一起放进电炖紫砂锅里,一次加足冷水,炖四个小时。最后还有半个小时的时候加枸杞,喝前加盐调味

小诀窍

猴头菇要用温水充分泡发,猴头菇不宜放太多,否则汤会有苦味

烹饪常识与技巧

荔枝里面含有酒精吗?吃了1颗荔枝瞬间数据超过酒驾标准

吃荔枝酒驾到底靠不靠谱?

实验一:当1颗荔枝吃进嘴巴,尚未全部入肚后,他就开始了吹气,结果酒精测试仪马上报警,显示其酒精含量为0.37mg/ml。也就是说,他如果当时在开车的话,就属于酒驾了(酒驾的标准是0.2mg/ml)。喝了口水,马上再测,酒精含量就只有0.05mg/ml了,2分钟后,归0。

实验二:吃3颗荔枝,全部入肚,酒精含量0.08mg/ml,喝过水,0.03mg/ml。3分钟后归0。荔枝里面含有酒精吗

实验三:吃6颗荔枝,全部入肚,酒精含量0.12mg/ml。没喝水,3分钟后归0。

实验四:吃12颗荔枝,全部入肚,酒精含量0.17mg/ml。没喝水,1分钟后0.08mg/ml。3分钟后归0。

除了荔枝,不少食物都会导致酒驾

不管测定的数据如何,首先可以肯定是,吃荔枝确实可以产生酒精含量。

这到底是为什么呢?其实说穿了,原理很简单:荔枝糖分高,酶解(即发酵)后会产生酒精。而事实上,凡是高糖分的水果只要存放时间长,都可能因发酵而产生酒精,如苹果、香蕉等。

正因为如此,很多水果都可以用来酿酒,相信不少人都喝过“苹果酒”吧?另外,水果放的时间越长,酒精含量一般也就越高。而人体内也含有酶,也会加快水果的酶解,产生酒精。

其实有些食物、药物都会产生酒精,比如藿香正气水、豆腐乳、蛋黄派等。

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