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魔膳小厨房芝麻红糖发面饼|芝麻红糖发面饼家常做法_爱上做美食:芝麻红糖

作者:五星菜谱网
来源:http://www.5x9d.com
日期:2020-09-15 00:55
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摘要:欢迎光临魔膳小厨房美食频道,这次要教给大家的是:芝麻红糖发面饼的家常版教程、芝麻红糖发面饼具体材料和步骤,如果平时在家不知道吃什么或者想获得更多《芝麻红糖发面饼》相关优秀的菜谱推荐,请持续关注我们!

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《芝麻红糖发面饼》做法步骤:

材料

面粉500克,玉米面100克,酵母4克,水适量。

红糖馅:红糖、面粉、熟白芝麻适量

做法

1.面粉和玉米面倒入盆中,放入酵母粉,边加水边用筷子搅拌,直到面粉都沾到水成小块,然后用手合成不沾手的面团,盖上湿布发酵至两倍大;

2.合红糖馅:将红糖和面粉按3比1的量混合均匀,再加入适量炒熟的白芝麻即成芝麻红糖馅。

3.发好的面团搓成长条,切成适当大小的面块,取一个擀成周边薄中间稍厚的面饼,加一勺红糖馅,象包包子一样包好捏紧,然后按扁成约1厚米厚的圆饼;

4.锅注少许油,烧到四五成热,放入饼胚,转小火,两面煎至黄色饼鼓起即可出锅。

小诀窍

1.面和水的比例大致为2比1即可,不过面粉的吸水量不同,这只是个大概比例。

2.在红糖里加少许面粉是为了使烙好的糖馅粘稠,不过不能过多,否则就成了糖疙瘩,加芝麻会更香口,如果是生的一定要先小火炒熟,没有也可以不加;

3.在煎制发面饼时可少量烹水,然后盖上锅盖至水分蒸发尽开盖,再略煎至饼皮变脆即可。这样可以防止水分过度流失使饼变硬,也可以促进饼快速成熟。

4.发面饼不要在锅中烙的时间过长,只要饼鼓起来就差不多好了,否则饼皮会变得不喧软。

烹饪常识与技巧

关于脑溢血饮食注意事项

脑出血病人吃什么好

1.高蛋白

专家还提醒患者以及患者的家属,在平时生活中应该根据患者的病情去调整日常饮食,也就是说患者的饮食并不是一成不变的。比如像一些急性期的病人,这部分患者的日常饮食就应该以高蛋白为主,这样才能帮助患者更好的稳定病情。

除了要注意高蛋白之外,还要特别的注意补充大量的维生素以及热量,这对患者的病情恢复以及治疗都十分的重要。

高蛋白饮食

一般情况下急性期的患者每天所需要的高蛋白、高维生素、高热量应该以2300-2800卡/日为主,比如像鸡蛋、蔬果等,这些食物都是必不可少的。

2.缓慢喂食

对于一些刚刚能进食的脑出血缓和而言,家属以及护理人员在喂食的时候一定要注意有耐心,因为这个时候患者的咀嚼能力以及吞咽能力都十分的迟钝。

因此在喂食的时候必须要慢一点,否则的话很有可能会导致患者出现有呕吐或反呛等晴情况。出现有这些情况的时候应该让患者暂停休息,防止食物呛入气管引起窒息或吸入性肺炎。

脑溢血饮食

除此之外这部分患者的饮食还应该以清淡、低盐、低脂、适量蛋白质、高维生素、高纤维为主,还要注意适当的多吃些蔬菜及水果等食物,而对于辛辣食物应该尽量避免。

3.清淡食物

对于有过脑出血情况的患者而言,不管有没有留下后遗症也不管脑出血的程度,都必须要对日常饮食进行有效的调理,以此来有效的保护血管健康。

清淡食物

专辑提醒,这部分患者的日常饮食应该尽量以清淡为主,对于一些辛辣、刺激性的食物应该尽量的少吃,以免不利于血管健康。除此之外还要注意限制食盐的摄入量,食盐中含有大量的钠,过量的摄入很有可能会因钠潴留会加重脑水肿。

正常情况下患者每天对食盐的摄取量应该少于3g,这样才能保证保证患者的健康。同时还要注意少吃些高脂肪的食物,这类食物就导致血脂增高,从而堵塞血管。

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