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魔膳小厨房凤尾明虾|凤尾明虾家常做法_爱上做美食:凤尾明虾

作者:五星菜谱网
来源:http://www.5x9d.com
日期:2020-09-15 00:55
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摘要:欢迎光临魔膳小厨房美食频道,这次要教给大家的是:凤尾明虾的家常版教程、凤尾明虾具体材料和步骤,如果平时在家不知道吃什么或者想获得更多《凤尾明虾》相关优秀的菜谱推荐,请持续关注我们!

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《凤尾明虾》做法步骤:

简介

这道可做为宴客菜,如加上盘饰就更出色了。做法也不难。

材料

虾16只

盐,太白粉,胡椒粉少许

白吐司4片

蛋白4个

面粉2大匙

太白粉1大匙

香菜叶少许

做法

1

虾去壳留尾,背部剖开去除肠泥。虾尾有一尖刺要用剪刀剪掉,这里会含水,炸的时候会起油爆。

2

处理好的虾摊平,在中间轻轻划上两刀断筋,这样炸的时候才不会卷起来。用少许盐,太白粉,胡椒粉,蛋白抓拌后醃20分钟。

3

吐司去边后切成4块。

4

蛋白打到干性发泡后加入面粉及太白粉用括刀拌匀。

5

取一块面包先抹上少许打发的蛋泡,然后放上一只虾,再抹上蛋白包裹整只虾,在表面贴上一片香菜叶。

6

平底锅放约半锅油,用筷子试油温,当筷子揷入油中,周围有小泡泡时就是油温够了,炸时先将贴有香菜的蛋泡面朝下,转中温,然后翻面炸吐司那一面,取出沥干油,再将油温升高,再入锅炸一次,高温可逼油。炸好放纸巾上吸油。

烹饪常识与技巧

关于孕妇能不能吃桃子的问题解答

吃桃子的好处

桃肉含有丰富的果糖、葡萄糖、有机酸、挥发油、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、钙、铁、镁、钾、粗纤维等成分。

桃子以中医学的角度来看,也是有很多的益处的。

中医认为,桃子味甘、酸、性温,有生津润肠、活血消积、丰肌美肤作用。可用于强身健体、益肤悦色及治疗体瘦肤干、月经不调、虚寒喘咳等诸症。《随息居饮食谱》中说桃子:“补血活血,生津涤热,令人肥健,好颜色。”

桃子含有较高的糖分,有使人肥美及改善皮肤弹性,使皮肤红润等作用。对于瘦弱者,常吃桃子有强壮身体,丰肌美肤作用。身体瘦弱、阳虚肾亏者,可用鲜桃数个,同米煮粥食。常服有丰肌悦色作用。

营养学观点

孕妇能不能吃桃子

桃子富含多种维生素、矿物质及果酸等,纤维成分果胶颇多,有缓解便秘的功效。其含铁量居水果之冠,为苹果和梨的4-6倍,是缺铁性贫血病人的理想辅助食物。

每100克桃子的可食部分中,能量为117.2-7.7千焦,约含蛋白质0.8克;脂肪0.1克;各种糖类10.7克,钙8毫克,磷20毫克,铁10毫克,维生素A原(胡萝卜素)60微克。

维生素B130微克,维生素B220微克、维生素C6毫克、烟酸0.7毫克,另含多种维生素、苹果酸和柠檬酸等。

桃子的主要成分是蔗糖,而维生素与矿物质的含量较少,但是属于纤维成分的果胶颇多,其有整肠的功用。将桃子做为汉方药使用是由于蓓蕾中含有的配糖体,对于利尿或便秘颇具效果。而桃子的叶郡,据说可用来沐浴并可去除痱子。

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