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魔膳小厨房黄花菜丝瓜瘦肉汤|黄花菜丝瓜瘦肉汤家常做法_爱上做美食:黄花

作者:五星菜谱网
来源:http://www.5x9d.com
日期:2020-09-16 08:16
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摘要:欢迎光临魔膳小厨房美食频道,这次要教给大家的是:黄花菜丝瓜瘦肉汤的家常版教程、黄花菜丝瓜瘦肉汤具体材料和步骤,如果平时在家不知道吃什么或者想获得更多《黄花菜丝瓜瘦肉汤》相关优秀的菜谱推荐,请持续关注我们!

黄花菜丝瓜瘦肉汤_黄花菜丝瓜瘦肉汤的做法_黄花菜丝瓜瘦肉汤怎么做

《黄花菜丝瓜瘦肉汤》做法步骤:

简介

菜谱介绍:黄花菜丝瓜瘦肉汤-是一款非常清淡而有营养还能起到美容的家常靓汤,食材都容易买到,做法也很简单。

丝瓜中维生素B1等含量很高,对于小儿大脑发育及中老年人保持大脑健康都有着很好的食疗效果;而且丝瓜藤茎的汁液还具有保持皮肤弹性的特殊功能,能美容去皱。常喝用丝瓜和黄花菜煮汤能滋润皮肤,增强皮肤的韧性和弹力,可使皮肤细嫩饱满、润滑柔软,皱褶减少、色斑消退、增添美容。这是一款四季都能喝的家常美容靓汤。可以加鸡蛋,瘦肉更添营养。

黄花菜(又名金针菜,忘忧草,萱草)也能滋润皮肤,增强皮肤的韧性和弹力,可使皮肤细嫩饱满、润滑柔软,皱褶减少、色斑消退、增添美容、黄花菜还有抗菌免疫功能,具有中轻度的消炎解毒功效,并在防止传染方面有一定的作用。

材料

主料:干黄花菜80g 丝瓜350g 瘦肉80g

辅料:油适量 盐适量 生粉适量 竹笙适量 鸡精适量

做法

1.先将黄花菜干货,用温水泡二十分钟左右,清洗两到三次,挤干水份备用;

2.将买回来的瘦肉切片然后用生粉,盐和食用油拌均匀腌制片刻。

3.准备丝瓜,黄花菜,竹笙。

4.小煮锅烧开水然后加适量的盐,鸡精调味放入黄花菜,竹笙烧开。

5.然后放入丝瓜煮几分钟。

6.最后放入腌制好的瘦肉大火烧开并将瘦肉划散让瘦肉均匀受热煮熟即可。

7.还有几块吃剩下的生菜在出锅时放入烫熟即可。

8.这款“黄花菜丝瓜瘦肉汤”汤水清鲜美味,营养丰富,荤素搭配均匀。常喝保健美容。

小诀窍

1,管小伟黄花菜提示您:黄花菜选用晒干的干菜,色暗黄两头有点发黑的黄花菜才是天然无添加的,黄花菜干菜色金黄,外观非常漂亮的是加工过的黄花菜,大家请注意..

2,最后放入瘦肉这样才可以使得瘦肉煮到刚好熟还泡浸在烧开的热汤里,这样的瘦肉片口感才鲜嫩香滑。

烹饪常识与技巧

新鲜牛奶结块什么原因?

鲜牛奶加热后为何结块?是不是含有添加剂?鲜奶加热后结块,很有可能是牛奶中的酶在作怪。尽管酶的数量微小,但是它的存在对牛奶影响却很大,牛奶煮沸后分层,呈豆腐渣状,有沉淀,很大可能是由酶引起的,虽然可能对人体无害,但建议不再饮用。新鲜牛奶结块什么原因

小编点评:鲜牛奶营养价值高,夏季高温为了防止其变质通常都会放在冰箱里冷藏,也有部分人选择将其加热后饮用。对于牛奶加热结块的现象专家也做出解释说可能是牛奶中含有的酶引起的,对人体没有伤害,所以消费者不必对此现象产生恐慌情绪,小编也建议购买新鲜牛奶时首先要看清包装上的相关信息,选择最近的生产日期上架的产品,最好去正规商场选购。

鲜牛奶怎么煮

科学的煮牛奶方法是用大火煮,牛奶沸腾后离火。落滚后再加热,如此反复3至4次。用这种办法煮牛奶可以使牛奶中的营养成份不流失,用小火煮牛奶,会破坏牛奶中维生素等营养成份。另外牛奶煮沸很长时间会产生一种致癌物质――焦糖。那么袋装牛奶如何加热呢?袋装牛奶通常都经过了高温消毒处理,所以只要能达到适合饮用的温度就行了。

加热袋装牛奶需要先将一锅水烧开,水开了以后把火关掉,然后再将袋装牛奶放入锅中。10分钟后将牛奶取出即可,千万不要把袋装牛奶放入沸水中加热。因为袋装牛奶的包装材料在120度的时候会产生化学反映,形成一种危害人体健康的有毒物质。

最好的方法是用超声波杀菌,但家庭不具备此条件.家庭煮牛奶最好的方法是用微波炉.微波炉的工作原理不等同于普通的加热,它是利用水分子在微波的作用下发生很高频率的震动而相互摩擦产生热量.微波加热食品是外表和内部同时加热,这有别于普通加热方式,因此微波炉的加热效果好,加热的速度快,对食品的营养破坏就比较少.用微波炉加热鲜牛奶只要透过炉窗玻璃看到牛奶微微的开始上溢,还没有溢出容器时就可以了.还有,微波炉内不可以使用金属容器、带金属性质花边的瓷器、金属汤匙等

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