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魔膳小厨房清爽型的鱼香茄子|清爽型的鱼香茄子家常做法_爱上做美食:清爽

作者:五星菜谱网
来源:http://www.5x9d.com
日期:2020-09-16 08:16
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摘要:欢迎光临魔膳小厨房美食频道,这次要教给大家的是:清爽型的鱼香茄子的家常版教程、清爽型的鱼香茄子具体材料和步骤,如果平时在家不知道吃什么或者想获得更多《清爽型的鱼香茄子》相关优秀的菜谱推荐,请持续关注我们!

清爽型的鱼香茄子_清爽型的鱼香茄子的做法_清爽型的鱼香茄子怎么做

《清爽型的鱼香茄子》做法步骤:

简介

利用最简便的方式料理茄子,既方便又清爽美味,不会有油腻感,一锅完成!

材料

茄子3条

猪绞肉4-6两

红葱头数个

蒜头数个

辣椒少许

酱油少许

九层塔少许

做法

1

茄子切段排好,加入少许油、盐,适量水约1/2杯水。若量多要再多一点水。

2

上盖

3

中火煮7分钟,看量及茄子的厚度自行调整煮的时间。

4

时间到马上熄火开盖,茄子摆盘。同锅剩下汤汁加入肉燥、辣椒、蒜头炒香,最后加入九层塔即可(若汤汁太少可以适时加少许水或酱油调味)。把炒料铺入茄子上面。要不要勾芡随个人喜好斟酌。

烹饪常识与技巧

如何提高提高宝宝的免疫力是许多妈妈头等大事。那么平常该给宝宝吃什么好呢?适合宝宝的蔬果又有哪些呢?

宝宝增强免疫力吃什么水果

一直以来,强调日常多吃水果、蔬菜是健康养生保健中的主要内容。而巧吃水果还可以帮助提高免疫力,减少疾病的困扰。宝宝6个月后开始吃辅食,那么,究竟吃什么水果可以帮助宝宝提高免疫力呢?

1、西瓜

西瓜汁中含有蔗糖、维生素C、B和r-胡萝卜素等多种营养成分,具有清热解暑、除烦止渴的功效。维生素A在西瓜中的含最十分可观,每百克大约含590国际单位,比其他一些水果要高。所以,宝宝可以进食西瓜汁,从中摄取天然的维生素A增强免疫功力,但不宜多吃。

2、猕猴桃

猕猴桃果实中的维生素C、镁及微量元素含量最高,可以适量给宝宝添加,但是添加猕猴桃时一定要从少量开始,注意观察有无过敏反应,有些宝宝会出现腹胀、腹痛、腹泻的症状。

3、樱桃

樱桃的维生素C含量很是丰富,日常多吃可预防感冒。应该注意的是,樱桃性温味酸,不可多食,身体阴虚火旺、有鼻衄等症及患热病宝宝应忌食。

4、木瓜

木瓜果肉滑、味甜,它还有抗菌消炎、舒筋活络、软化血管、抗衰养颜和祛风止痛消肿作用。俗话说:“杏一益,梨二益,木瓜有百益。”其增强免疫功能的作用是显而易见的。但是先给宝宝吃一点,不过敏的话再慢慢增加分量。

5、香蕉

香蕉几乎含有所有的维生素和矿物质,是淀粉质丰富的水果,能补充宝宝所需的营养。而且香蕉易消化吸收,是婴幼儿理想的食品。但是给婴儿吃也要适量,不可多吃。

6、葡萄

临床应用证明葡萄柚补血、清血、补气、健身和增强免疫功能的作用。葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素B1、B2、B6、C和P等,还含有多种人体所需的氨基酸,但是给宝宝吃的时候需去皮去籽。

7、雪梨

梨性寒味甘,有润肺止咳、滋阴清热的功效。现代科学证实,梨的益处有助消化、调整肠道功能,特别适合宝宝食用。

8、苹果

研究表明,吃较多苹果的人远比不吃或少吃苹果的人得感冒为低,得急性感染为少。苹果泥、苹果汁父母都可以给宝宝多吃一些。

增强免疫力吃什么蔬菜

自宝宝6个月刚接受辅食开始,饮食餐单就已被提上饮食日程。什么蔬菜有助于增强抵抗力,帮助宝宝对抗病菌?下面列举部分适合幼儿期的宝宝进食的食物,爸妈们可根据宝宝的年龄来添加适当的食物,以帮助宝宝提高免疫力。

1、胡萝卜

胡萝卜性甘平,归肺脾,具有健脾化滞、清凉降热、润肠通便、增进食欲等功效,具有重要的营养价值。近代研究发现,胡萝卜含丰富的胡萝卜素,在体内可转变成维生素A,对促进婴幼儿的生长发育及维持正常视觉功能具有十分重要的作用。

2、菠菜

菠菜因富含营养而被称为超级食物。它含有叶酸,有助于产生新的细胞并修复DNA。同样富含纤维素,抗氧化物如维生素C,和其他一些营养。生吃或半熟食用最佳。

3、卷心菜

卷心菜是富含谷胱甘肽(具有免疫增强功能)的另一植物。它的营养价值与大白菜相差无几,其中维生素C的含量丰富,可以增强抵抗力。父母只要把卷心菜做成蔬菜泥就可以了。

4、西兰花

西兰花很容易在杂货店和食品中见到西,它是提升免疫力的基本要素。一项研究报道,西兰花中的化学物质可以刺激小鼠的免疫系统。而且,西兰花富含营养,可以保护机体免受疾病攻击。西兰花含有维生素A,维生素C和谷胱甘肽。可以再加上一些低脂奶酪将配菜围成一圈,维生素B和维生素D可以提高免疫力。

5、大蒜

具有抗菌消炎、抗感染的作用,能保护肝脏及心血管的正常功能、调节血糖、降血脂、预防动脉硬化、抗血小板凝集。研究表明,食用大蒜可让感冒发生几率降低2/3。经常咀嚼大蒜的人患结肠癌和胃癌的几率也会大大降低。因此,可给大龄的宝宝烹饪菜肴时加入一些大蒜末,以增强抵抗力。

6、蘑菇

蘑菇中含有矿物质硒和抗氧化剂。体内硒水平过低常常使重感冒的加重风险增加。在蘑菇中还含有B族维生素核黄素和烟酸,这些维生素在维持免疫系统健康发挥重要作用。动物实验也表明白蘑菇具有抗病毒,抗菌,抗肿瘤的作用。

7、香菇

香菇含有丰富的蛋白质与维生素,而且热量不高,非常适合宝宝食用。香菇能提供宝宝身体所需的多种维生素,对儿童生长发育很有好处。香菇中含有一般蔬菜所缺乏的麦甾醇,麦甾醇可转变为维生素D,能促进宝宝体内钙的吸收。

宝宝提高免疫力的肉蛋

1、鱼和贝类

补硒防病毒。英国专家研究指出,补充足够的硒可以增加免疫蛋白的数量,进而帮助清理体内的流感病毒。硒主要来源于牡蛎、龙虾、螃蟹和蛤蜊等海鲜类食品。鱼类如大西洋鲑鱼中的欧米伽-3能够帮助血液产生大量的抗流感细胞,也有助于提高人体免疫力。

2、青鱼

适用于脾胃虚弱、体弱多病的宝宝。青鱼肉中含有核酸及锌等微量元素,可增强体质;也是营养佳品,有补气化湿、养胃醒脾功效。

3、鹌鹑蛋

适合营养不良、易感冒的宝宝食用。鹌鹑蛋含有高质量蛋白质,磷、钙、铁、芦丁、芸香等。具有补益气血,强身健脑等作用。

4、牡蛎

由于牡蛎中含有矿物质锌。男性不育与体内锌含量偏低有关。而锌还可以抗病毒,然而学者们却不能解释原因。但是目前已发现锌与免疫系统的若干功能有关,其中包括伤口愈合。

提高免疫力吃什么五谷

1、燕麦和大麦

康纤维抗氧化。燕麦和大麦都含有β葡聚糖,这种纤维素有抗菌和抗氧化的作用。食用燕麦和大麦,可以增强免疫力,加速伤口愈合,还能帮助抗生素发挥更佳效果。

2、红薯

红薯含有大量的抗氧化剂,植物化学物质,包括β-胡萝卜素;维他命C和E;叶酸;钙;铜;铁;和钾。红薯里的纤维促进消化道的健康,其中的抗氧化剂在预防心脏病和癌症发挥了作用。

3、薏米

对易感冒、口臭、舌苔腻的宝宝很适用。薏米又称苡仁、米仁,含有蛋白质、钙、磷、铁、维生素B等。有健脾止泻、利水渗湿及提高免疫力的作用。

4、麦芽

麦芽是小麦种子的一部分,可以营养小麦的幼苗,这说明其富含营养,包括锌,抗氧化物,和B族维生素及其他一些重要维生素和矿物质。麦芽还含有纤维素,蛋白质和不饱和脂肪。因此在烘烤食物和烹饪时可以用麦芽替代部分面粉。

增强免疫力偏方

1、增强宝宝免疫力初期偏方:

(1)驱邪姜汤:老姜100克,黑糖50克、水3碗。做法很简单,将以上三种素材煎至半碗,温服饮用即可。

(2)桂姜粥:老姜四片,桂枝10克,红枣10克,红枣10克,甘草3克、米100克、适量水。

材料:桂枝10克、老姜四片、甘草3克、红枣10克、粳米100克、适量的水。

做法:可以先将桂枝、生姜、甘草、红枣洗净,用大火煎煮,大约十五分钟左右。将粳米淘洗干净,加水煮粥,最后加入药汁,让宝宝以稀粥的形式喝。

2、增强宝宝免疫力外邪入侵后调理偏方:

山药百合糖水

材料:山药60克、百合50克,冰糖、水适量。

做法:先将山药清洗干净,加入水和冰糖,煮熟后即可食用。

3、增强宝宝免疫力平常调节免疫力偏方:

茯苓山药芡实薏仁排骨汤

材料:茯苓100克、山药100克、芡实100克、薏仁100克、小排骨数个、盐、味精适量。

做法:先将小排骨清洗干净,再将中药材清洗后,加入适量的水,大约煮半个小时左右,最后将小排骨放进去,一起煎煮即可。

有助宝宝提高免疫力的六大食物

NO.1水

人体最重要的成分是什么?不是硬梆梆的骨头,而是柔柔软软的水。婴幼儿体表面积相对于体重比成人更高,水分蒸散流失多,更需要补充水分。水分充沛,新陈代谢旺盛,免疫力自然提高。

NO.2黄、绿色蔬菜

天天五份蔬果,不只是成人饮食的信条,也适合推广到幼儿身上。纤维质可预防便秘,提供肠道通畅良好的吸收环境。水果的寡果糖帮助肠道益生菌生长,就像在小肠大肠铺一层免疫地毯一般。孩子若不喜欢蔬菜,可以将它剁碎,混合谷类或肉类做成丸子、饺子或馄饨,就容易接受了。

NO.3菇类

最近二十年来,欧美和日本提倡多吃菇类,因为它能预防及改善许多心血管系统的富贵病,例如高血压、动脉硬化。菇类还能增强免疫力,预防及对抗癌症,还含有丰富维生素B群,能纾解压力,带来好心情。

NO.4糙米、薏仁

五谷类是人类的主食,在婴儿添加副食品时,首先要尝试的是米粉、麦粉。断乳之后,替代食物也是谷类。全谷类含胚芽和多醣,维生素B和E都丰富,这些抗氧化剂能增强免疫力,加强免疫细胞的功能。

NO.5蕃茄

蕃茄可说是活力食品,含有多种抗氧化强效因子,如蕃茄红素、胡萝卜素、维生素C与E,可保护视力,保护细胞不受伤害,还能修补已经受损的细胞。生吃蕃茄或稍微烹煮都好,加入少量橄榄油,能溶解更多蕃茄红素,效果更佳。

NO.6优酪乳

婴幼儿正值身体快速增长及脑神经发育期,对蛋白质及钙质的需求量相当高。所以乳类制品为婴幼儿期最佳的营养来源。优酪乳是乳制品中,可以兼顾营养与改善肠道环境的饮品,很适合儿童期的需要。幼儿要到满一岁以后才能喝。

TIPS:

若想提升宝宝的免疫力,请拒绝给宝宝吃高油、高糖的精致化加工食品。多吃天然食品,多吃富含维他命和矿物质的蔬菜、水果,此外,不要让宝宝偏食而导致营养失调。

均衡、优质的营养,才能造就宝宝优质的免疫力,轻轻松松远离病菌。

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