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魔膳小厨房草莓可丽饼|草莓可丽饼家常做法_爱上做美食:草莓可丽饼

作者:五星菜谱网
来源:http://www.5x9d.com
日期:2020-09-17 00:42
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摘要:欢迎光临魔膳小厨房美食频道,这次要教给大家的是:草莓可丽饼的家常版教程、草莓可丽饼具体材料和步骤,如果平时在家不知道吃什么或者想获得更多《草莓可丽饼》相关优秀的菜谱推荐,请持续关注我们!

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《草莓可丽饼》做法步骤:

简介

时不时买到的水果比较酸,领导拒绝食用,把全部消耗责任推给本人,所以不得不想想办法能让草莓“畅销”,做下午茶点心还是不错的。说明一下,本次做的饼皮比较韧而薄,所以配方放的黄油比较少,如果想饼皮脆,就要适量加多点黄油和用低筋面粉。

材料

饼馅材料:草莓120~140克,黄油1/2大匙,白糖5小匙,精盐1/8小匙,玉米淀粉1+1/2小匙。

饼皮材料:鸡蛋2只,白糖4小匙,黄油2大匙,精盐1/8小匙,香精1/2小匙,全能面粉4大匙。

做法

一、草莓切粒,把黄油入锅烧溶;

二、加入草莓粒、白糖和盐,煮片刻,加入水淀粉(1大匙水和1+1/2小匙玉米粉),搅拌至起大泡;收火;

三、鸡蛋打入碗,黄油叮溶,加入蛋液里,再加白糖和精盐、香精,打均匀;

四、分两次加入淀粉,搅拌均匀;

五、开中小火锅底用厨房纸蘸一点点菜油涂抹锅底即可,不要用太厚的油;

六、倒入面煳,用面刮子刮成圆形,烤到能脱底时翻面烘至稍干微黄;

七、将馅料放入薄饼的中央,对边包起成长条如图;

八、再将长条的两端折起成包袱状,就可以享用了。

小诀窍

做饼皮时,我们可以按自己的喜好做,如果要韧和有嚼头,就少放黄油或菜油,如果想酥脆,应多加适量的黄油或烘焙酥油Shortering,但包起来容易破皮,就用卷筒的方式包馅也挺好。

烹饪常识与技巧

关于鸡尾酒名字大全带图片

螺丝起子 ――这杯鸡尾酒的名称由来,是因为在伊朗油田工作的美国人,将柳橙汁加入伏特加之后,再使用螺丝起子来搅拌,因而得名,由于口感佳,十几年前别名为“女性杀手”

血腥玛丽 ――这杯鸡尾酒拥有“血腥玛莉”这种令人不安的名称,这是以十八世纪迫害新教徒英国女王玛莉一世来命名的,虽然鲜红的蕃茄汁令人联想到血腥,但这种鸡尾酒却广泛地受到众人的喜爱.

龙舌兰日出――正如鸡尾酒的名字一股,它的特色是色泽绝美,有如朝阳映照于酒杯当中. 1972年“滚石合唱团”的团员米克杰格在全美演唱期间,一定要点此酒饮用,因而闻名于世.

新加坡司令 ――充满异国情调的鸡尾酒! 1915年,正值第一次世界大战中,由莱佛士大饭店调制出来,为异国情调鸡尾酒的代表,原创的调制法不使用苏打水,甜味浓烈,但这一鸡尾酒口味适中,男女皆宜,普受欢迎.

红粉佳人 ――在伦敦上演的舞台剧“红粉佳人”非常卖座,这是女主角赫洁尔朵恩小姐捧在手里的鸡尾酒,由于名称富有吸引力,而且色彩漂亮,所以深受女性欢迎.

奥林匹克 ――这是 1924年巴黎举行奥林匹克运动会时调制出来的鸡尾酒,据说是丽晶大饭店的首席酒保法兰克·威尔麦克亚调配的,色调柔和、口感轻柔,为许多人所喜爱.

加挂机车 ――这杯鸡尾酒是根据一次大战中在战场上非常活跃的加挂机车来命名.关于其诞生各有说法,有人说是巴黎的哈里兹纽约酒吧的第一代老板调制出来的,也有人说一位客人开着加挂机车带来的配方,因此就直接以之命名.

教父 ――这是模仿电影《教父》而产生的鸡尾酒,使用的阿玛雷托杏果利口酒产自意大利,但在美国却非常受欢迎,这是非常适合作为调制以黑手党电影为主题的鸡尾酒的材料.

地震 ――不知道是不是因为喝了之后,身体会有摇晃感,所以才取名为“地震”.彼诺药草酒是酒劲强的烈酒,喜爱饮用者与不喜欢此味道的人,好恶的程度非常明显.

玛格莉特 ――玛格丽特诞生于 1949年,是美国全美鸡尾酒大赛第一名的作品,以墨西哥特产的龙舌兰为基酒调制出这杯鸡尾酒的简·杜雷萨先生,用他不幸死亡的情人玛格丽特的名字来命名,清淡爽口的酸味,带着悲伤恋情的苦味,这杯鸡尾酒有很多死忠的爱好者.

曼哈顿 ――这杯鸡尾酒确实是在纽约曼哈顿诞生的, 1867年,在美国总统选举募款酒会上推出这杯鸡尾酒.

盐狗 ――盐狗鸡尾酒诞生于英国,二次大战后,美国掀起伏特加热,基酒就改为伏特加,酒杯也由平底无脚酒杯代替,原本采取雪克的方式,也改为直调的方式,并且制用雪花杯型杯,而成为别致的鸡尾酒.

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本集中出现的威士忌的饮法

Straight 不兑水的威士忌

Rock 加大块冰的威士忌 本集里来岛 泰三喝「角」的时候喝就是这种

Float 在饮料上加冰淇淋的饮法

Mist 加入水和柠檬的威士忌

Margarita 玛格丽特

Highball 高杯 威士忌苏打或水

shot glass 烈酒杯

Amber Dream(琥珀之梦) / Bijou(宝石)

Cinderella(灰姑娘)

Bloody Mary(血腥玛丽)

Bloody Caesar(血腥凯撒)

?Pertsovka(伏尔加的一种)

Spirytus (Rektyfikowany) 波兰精馏伏特加

Cider/Syder(发泡酒)

Calvados 苹果白兰地

Jack Rose 杰克罗斯

Amaretto & Alexander

Brandy alexander

Alexander

Amaretto(意大利苦杏酒)

Rum朗姆酒

Maraschino 黑樱桃酒

Daiquiri 冻唇蜜

Bacaidi 百加得

Single Malt 单一麦芽/纯麦芽威士忌

Glenmorangie 格兰摩兰吉

Maccalan 麦卡伦

Glenlivet 格兰利威

Glenfiddich 格兰菲迪

Glenburgie 格兰伯奇

Miltonduff 弥尔顿达芙

Lagavulin 莱根法尔林

Bowmore 博摩尔

Laphroig 拉佛多格

Springbank 云顶

Auchentoshan 欧肯特轩

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