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魔膳小厨房香菇蛋花汤|香菇蛋花汤家常做法_爱上做美食:香菇蛋花汤

作者:五星菜谱网
来源:http://www.5x9d.com
日期:2020-09-17 00:42
阅读:

摘要:欢迎光临魔膳小厨房美食频道,这次要教给大家的是:香菇蛋花汤的家常版教程、香菇蛋花汤具体材料和步骤,如果平时在家不知道吃什么或者想获得更多《香菇蛋花汤》相关优秀的菜谱推荐,请持续关注我们!

香菇蛋花汤_香菇蛋花汤的做法_香菇蛋花汤怎么做

《香菇蛋花汤》做法步骤:

简介

(3-4人份)简单易学的蛋花汤, 搭配自制的猪高汤, 以及养生的新鲜香菇, 影片中示范两种做法: 蛋花块和蛋花丝。 可以依照自己喜好的方式选择烹调, 口味清淡且吃得到青葱的轻脆口感!

材料

猪高汤400g

清水500cc

香菇(去蒂头净重)60g

蛋4个

青葱65g

盐1/4+1/8茶匙

做法

1

青葱洗净、切成约1公分 小段; 香菇稍微洗净、 去蒂头、 切成条状

2

鸡蛋均匀打散 (起泡沫、 确定搅拌均匀!)

3

猪高汤和清水放入一汤锅中, 盖上盖子、以中小火煮至沸腾

4

掀盖、 放入香菇煮约30秒、转小火

5

方法一:(蛋花块) 将打散的鸡蛋 慢慢的倒入锅中( 以定点的方式倒入), 先不去搅动约煮20-30秒(使其形成蛋花块状!); 再用筷子稍微搅动一下

6

方法二:(蛋花丝)将蛋液慢慢以线状倒入,同时用筷子不停搅动汤汁,使其形成细丝蛋花!

7

撒入葱花拌匀 、煮约20秒

8

起锅前,添加塩混合即可

烹饪常识与技巧

关于吃牛排的正确方法图片分享

简单的欧式西餐的礼仪哟!

享用西餐时却不知道西餐礼仪?

拿着刀叉对着餐盘胡乱挥舞的话,

会像个原始人

在宴会、餐厅或者较为正式的场合

你需要学会正确而优雅地使用刀叉!

今天喵招教大家欧式的简单西餐礼仪

希望能帮助到大家哟~

“喵”招小解读

1、如何握刀叉:

左手握叉、叉口朝外且向下;右手拿刀,食指伸直,放在柄背上。

2、如何切取食物:

用叉子固定食物,食指施加力度;切食物时,刀靠近叉子,前后运动;每次只切1-2口食物。

3、用餐中途稍作休息时:

刀叉交叉搁在餐盘上,叉子在上,叉口向下,呈倒V的形状。

4、用餐完毕时:

刀叉平行,柄在5点方向,刀锋和叉口靠近餐盘中心,叉口向下。

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