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魔膳小厨房四喜丸子8|四喜丸子8家常做法_爱上做美食:四喜丸子8

作者:五星菜谱网
来源:http://www.5x9d.com
日期:2020-05-10 11:05
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摘要:欢迎光临魔膳小厨房美食频道,这次要教给大家的是:四喜丸子8的家常版教程、四喜丸子8具体材料和步骤,如果平时在家不知道吃什么或者想获得更多《四喜丸子8》相关优秀的菜谱推荐,请持续关注我们!

四喜丸子8_四喜丸子8的做法_四喜丸子8怎么做

《四喜丸子8》做法步骤:

材料

猪肉馅400克,酱油60克,清汤750克,湿淀粉50克,大葱白3根,精盐12克,料酒10克,鸡蛋清2个,葱姜末10克,姜片10克

做法

1、碗内放肉馅、葱姜末、酱油15克、精盐5克、鸡蛋清、料酒5克、湿淀粉35克搅拌均匀,用手团成4个大丸子。

2、炒勺放中火上,加油烧至五成热,将丸子逐个下油锅,炸至八成熟时用漏勺捞出。

3、锅内放大葱白垫底,丸子放上面,加清汤(我加的是牛肉汤)、酱油、姜片,在中火上烧沸后,撇去浮沫,移至微火上炖至汤剩一半时,取出葱姜不要,把丸子捞至汤盘内。

4、炖丸子的原汤先烫一些青菜,荤素搭配嘛!再将剩下的原汤烧沸后用湿淀粉勾芡浇在丸子上即成。

小诀窍

注:据说,丸子里加豆腐,味道也会很好哟,下次我会试一下,好吃的话,再和大家一起分享。

烹饪常识与技巧

【处方】大熟地12g,当归身15g,阿胶珠12g,丹参30g,炒白芍18g,柴胡6g,陈皮9g,香附9g,炒杜仲12g,川续断12g,桑寄生30g,甘草3g。

【功能主治】养血调经。主月经不调,色淡量少,或经期提前错后,少腹隐痛,得按则减,腰酸疼痛,舌质淡,苔薄白,脉沉细。

【各家论述】方中熟地、当归身、阿胶、白芍养血;杜仲、川续断、桑寄生固腰肾;丹参、香附、陈皮活血理气调经;柴胡舒肝。共达养血调经之目的。女性中药补血配方大全

【摘录】《临证医案医方》

月经逐渐后延,量少,血色淡而质薄,继而停闭不行,面色萎黄或苍白,头眼花晕,神疲肢倦,时有头痛、心悸失眠,舌淡,脉弱等,应选用益气补血调经的中成药,如八珍益母丸、补血宁神片、血速升冲剂、当回红枣冲剂、人参养荣丸、十全大补丸、妇科再造丸、八宝坤顺丸等。其中八珍益母丸药性平和,补而不腻,可以常服。八宝坤顺丸具有补养气血又兼疏肝调经之效,对血虚气滞所致闭经更为适宜。血速升冲剂由黄芪、当回、***羊藿、阿胶组成,具有养血活血,益气扶正之功效,用于治疗气血亏损所致闭经。

月经数月不来,精神抑郁不乐,烦躁易怒,两胁胀闷,少腹胀痛或拒按,脉沉弦而涩,宜选用理气活血化瘀的中成药。如活血调经丸、妇女痛经丸、失笑散、血府逐瘀丸,活血理气,化瘀调经,可常服。调经姊妹丸、通经甘露丸、调经化瘀丸、妇科通经丸,偏于破血行气通经;调经珍宝丸、妇科回生丹破气攻瘀兼以消痛,不可多服、久服。血瘀兼气血虚弱者可用妇女通经丸、妇珍片、慈航丸;而舒肝保坤丸、调经活血片对血瘀兼肝郁血虚者尤为适宜。

月经数月不行,小腹冷痛,得温则舒,肢冷畏冷,大便溏泄,白带量多,苔白,脉沉紧或沉迟,可选用温散冷湿,通经活血的中成药。如艾附热宫丸、热宫孕子丸及十二温经丸等散冷温经又兼补益气血。

年过18周岁未行经,或月经错后、量少逐渐至闭经,体质虚弱,腰酸腿软,头晕耳叫,舌淡红,苔少,脉沉弱或细涩,应选用具有滋补肝肾,养血调经的中成药。常见品种有蛤蚧补肾丸、坤灵丸、女宝、天喜调经丸等。

此外,若月经渐少,数月不行,形体肥胖,胸闷脘胀,或头晕嗜睡,或面浮足肿,或带下量多色白,舌质胖,苔白腻,脉滑,可选用平胃散(丸)或五积丸等中成药。

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