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魔膳小厨房凉拌醋溜土豆丝|凉拌醋溜土豆丝家常做法_爱上做美食:凉拌醋溜

作者:五星菜谱网
来源:http://www.5x9d.com
日期:2020-06-09 02:39
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摘要:欢迎光临魔膳小厨房美食频道,这次要教给大家的是:凉拌醋溜土豆丝的家常版教程、凉拌醋溜土豆丝具体材料和步骤,如果平时在家不知道吃什么或者想获得更多《凉拌醋溜土豆丝》相关优秀的菜谱推荐,请持续关注我们!

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《凉拌醋溜土豆丝》做法步骤:

简介

台风接二连三来袭,庞大的农损导致蔬果价格居高不下,专业煮妇可不能被打败,打着根茎类蔬菜的主意,花些巧思给予它们更多的可能,你也能轻轻松松花小钱吃餐厅菜喔!这道凉拌醋溜土豆丝的灵感源于中学时期在西门町鬼混时常吃的「叫花面」,老板总不忘极力推荐他的招牌小菜「凉拌土豆丝」,酸溜酸溜、口感爽脆的土豆丝曾让我大为惊艳,如今循着过往记忆尝试着做出这道料理,愿与各位分享:)

材料

中型马玲薯(土豆)3颗(约500g)

小黄瓜一条(约100g)

辣椒丝适量

陈醋2大匙

糖2大匙

盐1茶匙

辣椒油(可省略)1大匙

香油2大匙

香菜碎适量

做法

1

马玲薯刨丝,用清水反复冲洗2-3次,直到水不再白浊,即洗去淀粉。

2

滚水汆烫3分钟沥干放凉备用。

3

加入小黄瓜丝、辣椒丝、香菜碎与调味料拌匀,冷藏1-2小时入味即可享用。

烹饪常识与技巧

酒精肝患者可以吃的食物

海带含丰富的牛磺酸,可降低血及胆汁中的胆固醇。

大蒜含硫化物的混合物,可减少血中胆固醇量,阻止血栓形成,并有助于增加高密度脂蛋白含量。

牛奶因含有较多的钙质,可减少人体内胆固醇的吸收。选用去脂牛奶或酸奶。

洋葱不仅具有杀菌功能,还可降低人体血脂,防止动脉硬化。酒精肝吃什么食物好

甘薯能中和体内因过多食用肉食和蛋类所产生的过多的酸,保持人体酸碱平衡,起到降脂作用。

燕麦含极丰富的亚油酸和丰富的皂甙素,可降低血清胆固醇、甘油三脂。

玉米含丰富的钙、硒、卵磷脂、维生素E等,具有降低血清胆固醇的作用。

含维生素丰富的各种新鲜水果和蔬菜,鲜枣、胡萝卜也是强肝的食物。每天食用新鲜绿色蔬菜500克。

酒精肝患者不能吃什么

一、酒精肝不能喝酒和含有酒精的饮料。乙醇是导致发生酒精肝的元凶,所以酒精肝患者检查患有酒精肝后第一件事情就是丢掉酒杯,从此不许再喝酒,同样酒精饮料中也含有一定量的酒精,所以患者最好也不要喝酒精饮料。

二、高脂肪的食物,酒精肝患者本身就易脂肪化,过量摄入脂肪会导致体内的脂肪堆积造成脂肪肝,使病情加重,加重肝脏负担,造成肝损伤。所以酒精肝患者一定要控制脂肪摄入,注意饮食清淡,易消化。

三、胆固醇的食物,酒精肝患者一定要注意避免摄入过量的胆固醇,胆固醇高是肝病患者的通病,所以不要吃蛋黄,动物内脏,头部等食物。

四、少吃加工,腌制食物,加工腌制食物大多都含有大量的化学添加剂和盐分,这些化学添加剂都是有慢毒性的,肝脏是分解毒素的器官,食用这些食物会增大肝脏负担,且分解毒素也会损害肝细胞。

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